desszert, pékáru

Évek óta hallgattam marcipán függő férjemtől, hogy egyszer egy olyan tortát szeretne szülinapjára, amiben két marcipán között egy harmadik marcipán van. A 47. születésnapjára végre megkapta: ez a torta csak…
főétel

Töltött csirkecomb

Természetesen gluténmentesen, nálunk ez alap. A hagyományoshoz képest a különbség csak annyi, hogy gluténementes kenyeret és fűszereket használok hozzá, de ettől eltekintve kifejezetten a tradicionális vonalat képviseli. Hozzávalók: 4 db…
főétel

Házi halrudacskák

  Miért készítenénk házilag, ha ezerféle van készen, a boltokban is? Mi például azért, mert gluténmentesen alig-alig fellelhető, ha pedig igen, akkor aranyáron. De készíthető hagyományos verzióban is, egészen egyszerű…
desszert, pékáru

Mini bagett

Egy egyszerűen elkészíthető receptből készítettem bagettet, ez egyfajta alap nálam, amit néha variálni szoktam. Teszek bele például magokat, a víz egy részét helyettesítem joghurttal vagy kefirrel, adok hozzá olajbogyót, teszek…
főétel

Kocsonya

  A kocsonyát szeretjük, de a zsíros, bőrös részt nem. Vagyunk így ezzel páran, ugye? Persze ezek nélkül egy klasszikus kocsonya elkészítése nem kivitelezhető, hiszen pont az ilyen alkatrészekből fő…