Hónap: 2020 január

Glutén- és tejmentes amerikai palacsinta

Glutén- és tejmentes amerikai palacsinta

Pancake. Ez a hivatalos neve, úgyhogy akár hívhatjuk így is, de mivel magyarul – szerintem tévesen – amerikai palacsinta néven terjedt el, így végül én is ezt a címet adtam a receptemnek. Végül is mindegy mindenek nevezzük, ha Dezsőnek hívnánk, akkor is ugyanolyan finom lenne. […]

Babfőzelék

Babfőzelék

A mindenevők mellett a vegánok és vegetáriánusok is gyakran fogyasztják, mert tele van mindenféle vitaminnal és ásványi anyaggal. Van benne foszfor, vas, kálium, magnézium, cink, kalcium, folsav, B1-, B2-, C-, E- és még H-vitamin is, meg egy csomó minden más, amit most nem fogok felsorolni. […]

Gluténmentes hajdinás házi tészta

Gluténmentes hajdinás házi tészta

Vegán, tejmentes, tojásmentes, gluténmentes, ráadásul én nagyon szeretem, mert könnyű vele dolgozni, és egészséges alapanyagokból készült. Hozzávalók: 140 g Szafi free hajdinás nokedli és tészta lisztkeverék  2 g só 80 g víz A tészta hozzávalóit alaposan gyúrjuk össze, és ha olyan szerencsés helyzetben vagyunk, hogy […]

Hozd közel a kedvenc termelőd!

Hozd közel a kedvenc termelőd!

Előfordult már veled is olyan, hogy az ország távolabbi pontján találkoztál egy hazai kistermelővel, akinek a termékei után később hosszan sóvárogtál? Milyen jó lenne, ha hozzám közel is lehetne kapni a termékeit! Ismerős az érzés? Mi lenne, ha mostantól nem csak sóhajtoznánk, hanem próbálnánk tenni […]

Borsószem hercegkisasszony nyomában

Borsószem hercegkisasszony nyomában

Valamiért erről az ételről egy régi, kedvenc mesém jutott eszembe, a Borsószem hercegkisasszony. A sztori kb. annyi, hogy egy királyfi igazi hercegkisasszonyt akart elvenni, de mindegyik csinált valami olyat, ami(az extrém sznob) királyfi szerint nem volt illő. Aztán amikor végképp kiborult, hogy hová lettek az […]

Egyszerű zöldségleves

Egyszerű zöldségleves

Tényleg semmi extra, de tele van mindenféle jóval, íz és tápanyag szempontjából is. Kezdők is össze tudják dobni, ráadásul sokféle zöldséget használhatunk hozzá attól függően, hogy éppen mihez jutunk hozzá. Hozzávalók: nagy kupac zöldség, ami lehet például: sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé, kelbimbó, gomba, paprika, paradicsom, […]

Céklasaláta

Céklasaláta

Tudom, ezt is lehet kapni készen, minek vele vacakolni, de mit nem? Ráadásul szerintem van értem, főleg azért, mert így jóval gazdaságosabb, ráadásul pont annyira édes, savanyú vagy sós, ahogy mi szeretnénk. Hozzávalók: 4 alma méretű cékla Hozzávalók a saláta levéhez: 400 ml a cékla […]