Májjal töltött fűszeres gombafejek egyszerűen és gyorsan

Májjal töltött fűszeres gombafejek egyszerűen és gyorsan

Ez egy macera-mentes recept, amit bárki, bármilyen fizikai és lelkiállapotában össze tud dobni, persze egy kis költői túlzással élve (például csecsemők és aranyhörcsögök nem biztos).

Hozzávalók 1 főre:

3-4 nagy gombafej
3-4 db csirkemáj
10-15 dkg reszelt sajt
10 dkg húsos, füstölt szalonna
3-4 csipet só
3-4 csipet bors
3-4 csipet fokhagymagranulátum, vagy egy kevés friss, reszelt fokhagyma (el is lehet hagyni)

Tisztítsuk meg a gombákat – hámozzuk, vagy csak mossuk, ahogy szeretnénk – és ha rám hallgattok, szúrjátok úgy át a közepét, ahogy én. Ennek a fő oka az, hogy a sült gomba belsejében hajlamos megállni a sülés közben belőle kiáramló lé, ami engem például zavar. Ha viszont egy hurkapálcikával – vagy akármi mással – egy kis lyukat fúrunk a közepébe, ez a lé alul szépen kifolyik és nem áll meg benne, hogy tocsogós legyen tőle a kész töltött gomba belseje.

Ha ez meg van, fűszerezzük meg a belsejüket sóval, borssal, majorannával és fokhagymával. Helyezzünk mindegyikbe egy-egy darab májat, amit újra fűszerezzünk meg ugyanígy, szórjuk meg az egészet reszelt sajttal és szórjuk rá a kockákra vágott szalonnát.

Tegyük a gombákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és tol

Ha tetszett a bejegyzés, kövesd figyelemmel a facebook oldalam is. Katt IDE!