Kisebbik fiam olyan ATM formájú tortát rendelt magának, amiből ehető 100 dollárosok potyognak ki. Na igen, megy az idő, hol van már a Spongyabobos torta… Hozzávalók a piskótához: 5 tojás 10 dkg cukor 15 dkg liszt Tehát az arányok: tojásonként dupla mennyiségű cukor és háromszoros […]

Mogyorókrémes és mákos töltelékkel készítettem, mert nálunk erre volt igény. Most először sütöttem Szafi lisztből bejglit, ezért kerestem hozzá egy kiindulópontot is, ami EZ a recept volt, de itt-ott a magam szájízére formáztam. Illetve, mivel nekünk a tej nem tiltólistás, ezért az enyém nem tejmentes […]

Kipróbáltam a csökkentett szénhidrát tartalmú gluténmentes, vegán, búzaliszt-, tojás-, olaj-, élesztő-  és hozzáadott keményítőtőmentes (tápióka, kukorica, rizs és burgonya sincs benne) Szafi Free bagett/zsemle lisztkeveréket. . Hozzávalók 4 db bagetthez: 250 g Szafi Free csökkentett szénhidrát tartalmú bagett/zsemle lisztkeverék 4 g só 20 g frissen […]

Nem csak gluténérzékenyeknek javasolt, de ez valóban nekik is egy változat lehet arra, hogy kikerüljék a kenyeres verziót. Amúgy meg nagyon finom, kívül ropog, belül puha, úgyhogy nem is ragozom tovább, írom a hozzávalókat, jó? Jó hát. Hozzávalók: 0,5 kg darált hús 5-8 evőkanál burgonyapehely […]

Jó, igazából magyar, mert én csináltam – ráadásul kínai fűszer keverékem sem volt itthon – de mindenképpen kínai ihletésű és ízvilágú. Nekünk bejött, akárhogy is. Hozzávalók: 0,5 kg csirkemell (vagy comb filé) 1 nagy fej vöröshagyma pár szál zöldhagyma (el is hagyható) egy marék csíkokra […]

Nyereményjáték szabályzat A Nyereményjáték szabályzat (a továbbiakban: Szabályzat) vonatkozik a Mirador Bt. által üzemeltetett https://www.facebook.com/ceruzabab/ illetve a http://www.ceruzabab.hu/ weboldalon elérhető nyereményjátékra (a továbbiakban: Játék) az alábbi feltételekkel: A Játék szervezője és lebonyolítója a Mirador Bt. A Játékban résztvevő jelentkező a részvétellel minden további jogcselekmény nélkül, automatikusan elfogadja a jelen […]

Férjem kedvencei a tengeri herkentyűk, így amikor megláttuk a patagóniai kalmárt hűtve, (nem fagyasztva) az egyik multi halkínálatában, vettünk is belőle egy adaggal. Nagyon egyszerűen lett elkészítve, de valószínűleg mégis így a legfinomabb. Hozzávalók: kalmár fokhagyma só, bors olaj Mi a kalmárt tisztítva vettük, így […]

Ijesztő tud lenni, aki tapasztalt már ilyet, az pontosan tudja. Nos, tavasszal én is megtapasztaltam, gondoltam leírom, hogy mi történt, hátha valakinek hasznos lehet. Sokszor olvastam már az önvizsgálat fontosságát, időnként próbálkoztam is vele, de valahogy sosem tudtam igazán, hogy mit kell figyelni. A női […]

Sokadszorra próbálkoztam már olyan rizsdarából készült galuskával, ami nem betonkemény, de nem is esik szét. Egy facebook csoportba olvastam egy jónak hangzó tippet (sajnos nem emlékszem már rá, hogy melyikben és ki írta): a rizsdara mellé tápióka keményítőt is kell adni, akkor jó lesz. Gondoltam […]

Gondoltam összeszedek néhány szezonális, gluténmentes szaloncukrot és édességet, amiket a Mikulás zsákba lehet tenni. FONTOS SZABÁLY, hogy minden egyes terméken lévő leírást el kell olvasni a helyszínen is, vásárlás előtt! Az összetevők, a gyártási vagy csomagolási folyamat bármikor változhat, mindig az adott terméken található információkat […]

A kedvenc panírozási formám az, amikor zsemlemorzsa helyett burgonyapelyhet használok. Először praktikus okokból kezdtem el használni: mivel kisebb fiam gluténérzékeny, ezért nálunk a “sima” zsemlemorzsa kiesik, a gluténmentes viszont aranyárban kapható. Azóta viszont rájöttem, hogy burgonyapehellyel még sokkal finomabb is a végeredmény. Hozzávalók: 6-8 szelet […]

Egyszerű süti, amit valószínűleg még az is könnyedén el tud készíteni, aki alapvetően a sütőjében elsősorban a cipőit tárolja (célzok ezzel például a Szex és New York sorozatból Carry Bradshawra). 450 g túró 1 kis dobozos tejföl 6 tojás 120 g rizsdara (vagy búzadara annak, […]

…és nem csak a rozsdának, hanem nekünk is, különösképpen idős és gyermekkorban, menstruáció, terhesség, szoptatás során, egyoldalú diétáknál, műtétek után, aktív sport esetén és egyéb vashiányos állapotokban. Mennyi vasra van szükségünk? Míg a felnőtt nők vasigénye 15 mg/nap, a férfiaké ennél valamivel kevesebb: 10 mg. […]

Van egy másik pizzás csiga receptem is, abban tej, vaj és tojás is van, ebben pedig egyik sem. Én mind a kettő ugyanúgy szeretem, ezért nem igazán tudok tanácsot adni, hogy melyiket érdemes inkább kipróbálni. Persze a legjobb mind a kettőt, abból baj nem lehet. […]

Ezt a muffin receptet a BBC gasztro oldalán találtam, bár minimálisan módosítottam rajta. Pl. az eredeti cukormennyiség szerintem őrült sok, a liszt pedig nálam gluténmentes. Ja, és én tettem plusz hozzá vaníliát, meg citromhéjat is. Sőt, a közepébe nutellát is pöttyintettem. Ebből a mennyiségből nagyjából […]

Ez a perec belül puha, kívül ropog. Klassz lehet bármikor, csak úgy elnassolni, vagy akár diéta esetén is (nem csak mentes diéta, hanem mondjuk valamilyen vírus bekapásakor is, amikor már nagyon unjuk a klasszikus krumpli-rizs-pirítós-keksz négyest). Hozzávalók a tésztához: 300 g gluténmentes liszt (én most […]

Gyerekkorom óta nagy kedvencem, sőt még arra is emlékszem, hogy volt egy vers az Ablak Zsiráfban is egy gesztenyeárus néniről. Az imént rákerestem, mert már nem emlékeztem rá, hogy miről is szólt, de sajnos annyira nem vidám a vége, úgyhogy inkább mégsem másolom be. Maradjunk […]

Nagyon egyszerű, klasszikus és nem, nem tapétaragasztó, bár van, aki így csúfolja. Nem az enyémet, hanem úgy általában. Az enyémet nem merik. Roppant félelmetes tudok lenni. Ja, nem. Hozzávalók: 1 zacskó (500 g) sárgaborsó 1 közepes fej hagyma 0-3 gerezd fokhagyma (el is hagyható) 0-3 […]

Én most éppen szederrel készítettem, de más gyümölccsel is működhet pont ugyanígy, lehet friss vagy fagyasztott, sőt, vélhetően akár befőtt is, de azzal még nem próbáltam. Ha próbáltátok, szóljatok, vagy mutassátok meg. Sőt, inkább küldjetek belőle, ha jól sikerült, az a biztos. Sokat. Hozzávalók: 250 […]

Tisztában vagyok vele, hogy pirított hagymát már úton útfélen lehet készen is kapni, viszont egy közös van bennük: mindegyiket búzaliszttel készítik, azaz nem gluténmentesek. Legalábbis én még másmilyennel nem találkoztam, de persze nem kizárt, hogy ettől még létezik. Valahol biztos. De, hogy hol…?! Na, most […]