Ha szénhidrátot csökkentünk és egy kicsit változatosabbá szeretnénk tenni a szokásos fogyós zsemléinket, akkor érdemes valamivel feldobni (és most nem feltétlenül a házikolbászra gondoltam, bár az sem megvetendő, sőt.) Ilyen a szárított paradicsom, amire valahogy mostanában nagyon rákattantam. Ilyen formában is. Hozzávalók: 170 g Szafi […]

Ez a recept sokfelé felbukkant már, pont ideje volt nekem is kipróbálnom. Főleg azért, mert nekem a karfiol pizza is nagyon bejött, aminek tulajdonképpen éppen ugyanez az alapja. Kifejezetten ízlik ez is, akár önmagában, akár rizzsel keverve, ráadásul még fogyósabb és egészségesebb is, mint a […]

Én azt a változatot készítem, amit szerintem a klasszikus verzió, mivel édesanyámtól tanultam, illetve az iskolában is ezt a verziót kaptuk a menzán. Ettől függetlenül hallottam már, hogy van, aki hagymás rántást tesz alá, pirospaprikát bele, vagy saját magával sűríti be, esetleg tej helyett vízzel, […]

Ezt az ételt most nem egyedül én, hanem a férjemmel együtt készítettük el (vagy ahogy ő fogalmazott: “ámokfutott” a konyhában). Ő szereti a tengeri herkentyűket, én nem, és bár ettől függetlenül szoktam neki és a fiaimnak is főzni pl. garnélás spagettit (a polippal nekik is […]

Igen, van némi ellentmondás, mert szénhidrát csökkentett lisztből készült, tehát fogyós, a nutella meg valljuk be, határozottan nem az. A lekvár se éppen, bár abból van diétás verziós (aztán lehet, hogy mogyorókrémből is, de ebben nem vagyok biztos.) Gondoltam csokimázzal is leöntöm a végén, de […]

Na, ez is egy olyan étel, aminek hatszázezer különböző változata van. Bevallom, én most készítettem először (székely és töltött káposztát főzök inkább, rakott káposztába még csak kel változatot csináltam többször), de azt kell, hogy mondjam, ez is finom. Megnéztem a neten többféle receptet, végül én […]

Tényleg finom lett. Nem azért, mert én csináltam, hanem mert… Na, jó, mégis csak azért! Persze csak viccelek, simán tud bárki ilyen finomat csinálni, aki pedig nem hiszi, az tegyen egy próbát és majd kiderül. Hozzávalók: 120 g Glutenix Alfa Mix (lehet csak ebből is […]

Egy nagyon egyszerű, klasszikus, amit sokan szeretnek. Én is. Sajnos. Tudom, a malacokat is kukoricával hizlalják, de időnként akkor is eszem és kész, az vessen rám követ, aki nem. Illetve… Meggondoltam, inkább kukorica csutkát vessen rám, azzal alacsonyabb a sérülési kockázat. (Igen, most elképzeltem, hogy […]

Kaszinótojást az I. században készítette először egy olasz, Marcus Apicius Gavius nevű mesterszakács, aki le is írta a receptjét az egyik szakácskönyvében, még a Római Birodalom derekán. Állítólag ez az étel az angoloknál és az amerikaiaknál Deviled Egg vagy Angel Egg néven fut attól függően, […]

Nagyon egyszerűen összeállítható kevert süti, ami nem csak gyors, de finom is. Kicsit hasonlít az Óóó…! szeletre is, de azért mégis más, több szempontból is, de azért nézzetek rá arra a receptre is, kifejezetten érdemes. Ja és persze azért neveztem tupunak, mert tu(rós)pu(dingos). És igen, […]

Isteni illatú, ropogós kekszféleség, amit már kakaós verzióban többször készítettem, de mivel a kisebb gyermekem kakaó helyett fahéj rajongó, ideje volt ezt a változatot is megsütni. Hozzávalók: 390 g liszt 10 g őrölt fahéj 1 cs sütőpor 180 g cukor 150 g vaj (vagy margarin) […]

Továbbra is szeretjük a főzelékeket, akkor is, ha nem trendi. Sőt, kifejezetten az a trendi, hogy fúúúj, minden főzelék, de ez engem kicsit sem korlátoz abban, hogy ilyesmit főzzek. Például paradicsomos káposztát, ami igenis finom. Hozzávalók: 1 db kisebb káposzta 1 doboz paradicsomlé, annak megfelelő […]

Szerintem önmagáért beszél az összeállítás és ha azt mondom, hogy nagyon, nagyon finom, akkor még enyhén fogalmaztam. Aki szereti a sült csirkét és nem rendelkezik vámpír hajlamokkal, az bátran próbálja ki. Ha rendelkezik, akkor pedig csak hagyja ki nyugodtan a fokhagymát, anélkül is működhet a […]

Egyszerű, fél óra alatt meg van és nem csak a gyerekek szeretik, hanem jó eséllyel a felnőttek is. Legközelebb lehet, hogy teszek bele ananászt is, ha éppenséggel ahhoz lesz kedvem. Vagy borsót. Vagy gombát. Vagy… vagy inkább nem sorolom tovább. Hozzávalók: 4-6 szelet csirkemell 6-8 […]

Bár én gluténmentesen készítettem el, leírom a hagyományos receptet is, méghozzá Horváth Ilona félét, így eldönthetitek, hogy melyiket készítitek el. Horváth Ilona recept:  500 g liszt 2 dkg friss (vagy 1 cs szárított) élesztő 2 tojássárgája 300 ml tej 60 g vaj/margarin/zsír (választhattok) 50 g […]

Nálunk a régi, édes típusú paradicsomleves a kedvenc, hiába vannak sajtos, bazsalikomos, ilyen-olyan változatok, a család akkor is ezt kéri és szereti. Ez a tipikus, édes, menzás fajta, persze házi paradicsomlével az igazi, de a boltiak is tökéletesen működőképesek. Hozzávalók: 1 l paradicsomlé 0,5 l […]

Van, aki szerint szentségtörés bármit is belerakni, mások – pl. én – szeretnek vele időnként egy kicsit variálni. Beleszórunk, belecsurgatunk, beledobunk egy kis ezt, egy kis azt és élvezzük a különleges ízeket. Növényi tejek Sokan eleve csak ezekkel ihatják a kávét, ráadásul szinte már én […]

Gondoltam egyet és most torta helyett pohárdesszertként készítettem el a Sachert, ilyen még úgysem volt, legalábbis nálunk nem. Nagyon finom lett! A süti az austria.info oldalán található recept alapján készült. Itt-ott azért eltértem tőle, pl. búzaliszt helyett gluténmentes süteményliszt keveréket használtam. Hozzávalók: 150 g liszt150 […]

Mondanám, hogy kalória csökkentett, mert maga a lisztkeverék tényleg az, viszont a nutella… Hát, nehéz lenne ráfogni, de legyünk nagylelkűek: legalább a tészta nem hizlal, az is valami, nem de? Egy kis bűnözés pedig azoknak is kell, akik leadnának pár kilót. Hozzávalók (4 db-hoz): 135 […]

Gyors és egyszerű recept. Nagyon gyors és nagyon egyszerű. Tényleg. Tálalhatjuk egy halom különféle körettel, én most éppen gnocchival, a végén pedig kapott egy kupac reszelt sajtot is.   Hozzávalók: 2 közepes csirkemell 2 marék gomba 1-3 gerezd fokhagyma 1 kis dobozos tejföl só, bors, […]