Címke: darált hús

Töltött tök “linzer”

Töltött tök “linzer”

Gondolkodtam, hogy lehetne egy kicsit variálni a friss, zsenge tökből készült töltött változatot, aztán egyszer csak beugrott, hogy mi lenne, ha “linzerként” készíteném el? Hát, ez lett belőle és azt kell, hogy mondjam: jól működött. Hozzávalók: kb. 1 kg friss, zsenge tök 0,5 kg darált […]

Meztelen, extra húsos töltött káposzta

Meztelen, extra húsos töltött káposzta

Szeretjük a töltött káposztát, de magát, a “burkoló” levelet nem. Olyan nagy, meg esetlen, meg nem szeretjük és kész, ezt kénytelenek lesztek elfogadni. Viszont levelek helyett extra húsokat is főzök a káposztába, tehát egyik kezemmel adok, miután a másikkal elvettem. Hozzávalók: 50 dkg darált hús […]

Gluténmentes fasírtgolyók grillen sütve

Gluténmentes fasírtgolyók grillen sütve

Többféle verzióban elkészíthető: kenyér helyett tehetünk bele burgonyapelyhet, főtt vagy nyersen reszelt krumplit – sőt, más reszelt zöldséget is – zabpelyhet, főtt kölest, puffasztott amarántot, útifiű maghéjat, puffasztott rizst és még sok minden mást is. Viszont én most gluténmentes kenyérrel csináltam, akárhogy is, náluk ez […]

Paradicsomos húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Ez is egyfajta “napközis étel”, amit ennek ellenére – vagy pontosan ezért – nagyon szeretünk. Ráadásul most nem bolti paradicsomlével kellett készítenem, hanem kaptam finom, házit. Hozzávalók: 1 kg darált hús 25 dkg rizs 1 kisebb hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 tojás só, bors, (cukor) […]

Húsos-fetás rakott brokkoli a fogyókúra jegyében

Húsos-fetás rakott brokkoli a fogyókúra jegyében

Ez ismét egy olyan fogás, amit vacsorára tartogattam. Nem szendvics, nem spagetti, nem süti és nem brassói, de fel a fejjel, ez is finom, csak sokkal kevesebb kalória van benne, mint az imént említettekben. Hasonlít a korábbi ötleteimre is, de azért mégis egy kicsi más. […]

Mexikói ragu könnyedén

Mexikói ragu könnyedén

Sokan ezt hívják kis hazánkban chilis babnak vagy chili con carne-nek is. A”könnyedén”viszont kizárólag az elkészítésére értendő, ez most nem fogyókúrás, viszont remek bogrács-étel válhat belőle, ezt tapasztalatból állítom. Hozzávalók: 500 g darált hús (lehet akár 1 kg is, ha valaki húsosabban szeretné – bármilyen húsból készülhet, […]

Göngyölt fasírt

Göngyölt fasírt

Egy jó kis hidegtálhoz passzoló húsféleség, amit persze melegen is bőven meg lehet enni, ráadásul forrón szelve klasszul nyúlik benne a sajt is. Természetesen én a fasírt alapot is gluténmentesen készítettem el. Hozzávalók a fasírthoz: 0,5 kg darált hús (sertés, marha, baromfi – amelyikből szeretnék, […]