Címke: kápia

Klasszikus mustáros sült karaj és tarja, vele sült hagymás burgonyával

Klasszikus mustáros sült karaj és tarja, vele sült hagymás burgonyával

Igazi, ős-konyha recept ez, de azért persze ne úgy képzeljük, hogy az ősasszony is így készítette mamutból a barlangban (nem, ez nem paleo (sicc!)), de anyáink, nagyanyáink már simán. Sőt, apáink is. Hozzávalók: hús (esetemben a már címeben is említett sertés karaj és tarja szeletek, […]

Kápiás padlizsánkrém

Kápiás padlizsánkrém

Gyors, finom ízekkel teli és még egészséges is. Sok nemzet készít ilyesmit, ennyien egyszerre biztos nem tévedhetünk. Hozzávalók: 1 padlizsán 1 kápia paprika 1 kisebb hagyma 1-3 evőkanál majonéz só, bors A padlizsánt és a paprikát mossuk be és úgy ahogy vannak tegyük a sütőbe. […]

Könnyű, mediterrán csirke

Könnyű, mediterrán csirke

Igazi üde, napsugaras, nyári – vagy nyárt idéző – étel. Nagyon kezdő konyhatündérek és lelkes amatőr férfiak is bátran belefoghatnak, kifejezetten sikerekkel kecsegtető, egyszerű receptről van szó. Sőt, még gyors is. Hozzávalók: 0,5 kg csirkemell (vagy comb filé) 1 kisebb cukkini 1 kisebb padlizsán 1 […]

Csirkecombos egytál’ mindent bele módra

Csirkecombos egytál’ mindent bele módra

Ez egy tipikus „mindent bele” típusú egytálétel, amiben tényleg szinte mindent bele pakolhatunk, amit éppen otthon találunk, és amiről úgy gondoljuk, hogy odaillik. Paprikát, paradicsomot, gombát, sárgarépát, cukkinit, padlizsánt, szalonnát, kolbászt stb. Én most ennyit mindent közel se tettem bele, de így is ízorgia lett […]