Címke: kaposzta

Paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta

Továbbra is szeretjük a főzelékeket, akkor is, ha nem trendi. Sőt, kifejezetten az a trendi, hogy fúúúj, minden főzelék, de ez engem kicsit sem korlátoz abban, hogy ilyesmit főzzek. Például paradicsomos káposztát, ami igenis finom. Hozzávalók: 1 db kisebb káposzta 1 doboz paradicsomlé, annak megfelelő […]

Ropogós kacsacomb párolt  lila káposztával

Ropogós kacsacomb párolt lila káposztával

Kívül ropogós, belül omlósan puha – szerintem ilyen egy jó kacsacomb, és ha már itt tartunk a mell is. A rosé változatot egyszerűen továbbra sem szeretem, nekem egy hús legyen átsülve, nem akarok vért látni a tányéron (még a véres hurkát sem szeretem, a tatár […]

Meztelen, extra húsos töltött káposzta

Meztelen, extra húsos töltött káposzta

Szeretjük a töltött káposztát, de magát, a “burkoló” levelet nem. Olyan nagy, meg esetlen, meg nem szeretjük és kész, ezt kénytelenek lesztek elfogadni. Viszont levelek helyett extra húsokat is főzök a káposztába, tehát egyik kezemmel adok, miután a másikkal elvettem. Hozzávalók: 50 dkg darált hús […]

Az igazi székelykáposzta

Az igazi székelykáposzta

Ahogy már a lecsós húsnál, gondoltam itt is elsütöm ezt az „igazi” dolgot, bár itt talán egy fokkal egységesebbnek tűnik, hogy kinek mi az igazi, valódi, eredeti, tökéletes recept. Naná, hogy mindenkinek a sajátja! Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 0,5 kg hús (esetemben sertéscomb) 20 […]

Ropogós libacombok párolt almás lilakáposztával

Ropogós libacombok párolt almás lilakáposztával

Bár közel sem feltétel, de szerintem a legízesebb libasültet akkor készíthetjük, ha sütés előtt 1-3 nappal  bepácoljuk a választott liba alkatrészeket. Ha erre nincs módunk, akkor legalább néhány órára próbáljuk meg jól pácba hagyni őket, csak hogy érezzék a törődést. A libasütésnek persze sokféle módja […]