Címke: pörkölt

Rakott karfiol

Rakott karfiol

Kétféleképpen szoktam rakott zöldségeket csinálni: vagy úgy, hogy eleve ez a cél (ilyenkor alapból darált húsból főzöm) vagy úgy, hogy marad pörkölt előző napról és valahogy másként szeretném már feltálalni. Most éppen ez utóbbi történt. Hozzávalók: kb. 0,5 kg pörkölt (receptet lásd ITT) 2 kis […]

Pörkölt a) és b) verzió

Pörkölt a) és b) verzió

Készíthetjük különböző vörös vagy fehér húsból, a metódus ugyanaz. Sőt, akár halból vagy gombából is, miért is ne? Én most sertéshússal készítettem. Hozzávalók: 1 kg hús 1 db paprika (vagy 1 ek paprikakrém, pl. pirosarany) 1 db paradicsom (vagy 1 ek paradicsompüré) 1 nagy hagyma […]

Hortobágyi töltött gombóc

Hortobágyi töltött gombóc

Eredetileg palacsintát szerettem volna készíteni, de jött valami sugallat, hogy inkább gombócba töltsem a húst, mert miért is ne? Gondoltam biztos úgy is finom lesz. És tényleg. Hozzávalók a pörkölt alaphoz: 0,5 kg csirke alkatrész (amúgy más hús is lehet, sőt, akár zöldség is, ha […]

Rakott kel

Rakott kel

Lehet, hogy ez meglepő lesz, de én idén ettem ilyet először. Valahogy mindig gyanúsnak találtam, nem igazán gondoltam, hogy kedvemre való lenne, úgyhogy engem lepett meg a legjobban, hogy mégis. Hozzávalók: 0,5 kg darált hús (sertés, marha, baromfi, amit szeretnénk) kb. 15 dkg rizs (lehet […]

Temesvári csirke (zöldbabos csirkepaprikás) párolt quinoával

Temesvári csirke (zöldbabos csirkepaprikás) párolt quinoával

Valami régi, valami új – mintha csak egy esküvőre készülnénk. Viszont valami kéket ne keressük, olyasmit nem főztem bele, nem vagyok én Bridget Jones! Hozzávalók: 0,5 kg valamilyen csirke alkatrész 0,5 kg vajbab 1 nagy fej hagyma 1-3 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl 1 db […]