Tag: rantott

Süssünk/pároljunk mindent egyszerre a sütőben!

Süssünk/pároljunk mindent egyszerre a sütőben!

Egyre többen választják az ételek elkészítésének ezt a módját, mert sokkal egyszerűbb, és szerintem finomabb is így. Persze mindent nem lehet a sütőben megoldani, de a klasszikus rántott ételeket, petrezselymes krumplival és párolt zöldségekkel simán. Hozzávalók: rántani való hús vagy zöldségféle panírnak valók (amik ezerfélék […]

Rántott hús fokhagymás, burgonyapelyhes panírban

Rántott hús fokhagymás, burgonyapelyhes panírban

A kedvenc panírozási formám az, amikor zsemlemorzsa helyett burgonyapelyhet használok. Először praktikus okokból kezdtem el használni: mivel kisebb fiam gluténérzékeny, ezért nálunk a “sima” zsemlemorzsa kiesik, a gluténmentes viszont aranyárban kapható. Azóta viszont rájöttem, hogy burgonyapehellyel még sokkal finomabb is a végeredmény. Hozzávalók: 6-8 szelet […]

Panírozott és sült tintahalkarikák

Panírozott és sült tintahalkarikák

A fiaim és a férjem nagy kedvence. Bár nekem idő kellett hozzá, most már én is kedvelem ezt a nálunk nem hétköznapinak számító halféleséget – kagylót, rákot, polipot azóta sem – persze csak akkor, ha nem olyan rágós, mint a gumi. Fagyasztott állapotban ezt nem […]

Csirkemell sajtos-hagymás ropogós panírban

Csirkemell sajtos-hagymás ropogós panírban

   Sejtettem, hogy finom lesz, de hogy ennyire, azt én se hittem volna. Belül puha, kívül ropogós, sajtos, sós, hagymás panír, ami még az ünnepi asztalokon is bőven megállja a helyét. Nagyon sokszor fogok még ilyet csinálni, az egyszer biztos. Hozzávalók: 4-6 szelet csirkemellfilé 1 […]

Rántott karfiol – előfőzés nélkül

Rántott karfiol – előfőzés nélkül

 A bő olajban sütött a rántott karfiolt elő szokás főzni – vagy párolni – panírozás előtt, azonban, ha sütőben sütjük, akkor ezt a lépést megspórolhatjuk. Ráadásul a végeredmény szinte puhább lesz, mint a hagyományos változatnál! Gondolom nem csak én bambulom el időnként az előfőzési folyamatot, […]

Fűszeres juhtúróval töltött csirkemell

Fűszeres juhtúróval töltött csirkemell

Egyáltalán nem bonyolult, nem esik szét, nem nehezen elkészíthető, viszont mutatós és nagyon finom. Sőt, még bő olaj sem kell hozzá. Hozzávalók: csirkemell filé (lehet pulyka is) juhtúró fűszerek só Először is ki kell kissé klopfolni a szeletekre vágott húst. Én két zacskó közé szoktam […]

Mi a tököm (legyen ezzel)…?!

Mi a tököm (legyen ezzel)…?!

A piacon láttam meg ezt a szép szál kolbásztököt, gondoltam megveszem, majd csak lesz vele valami. Nagyobb fiam is velem volt, segített cipelni a szatyrokat. Az enyémbe volt a tök, nála pedig sok minden más (teher alatt nő a pálma, ráadásul már régen erősebb, mint […]


Notice: ob_end_flush(): Failed to send buffer of zlib output compression (1) in /home/istvansz/ceruzabab.hu/wp-includes/functions.php on line 5464

Notice: ob_end_flush(): Failed to send buffer of zlib output compression (1) in /home/istvansz/ceruzabab.hu/wp-includes/functions.php on line 5464