Szeretem a langallót, ami más néven kenyérlángos vagy tökipompos, viszont most nem volt hangulatom saját magam sütni (de ha szeretnétek, receptért katt IDE). Gondoltam csinálok egy kissé “fakóbb” másolatot simán, kenyérrel, de végül is kiderült, hogy nagyon is élénk lett ez a másolat. Hozzávalók: kenyér […]

A sajt és a tejföl az a két élelmiszer, amiből mindig van a hűtőben. Hozzáteszem, én amúgy is igazi hörcsög vagyok, amit nem úgy értek, hogy nagyok a fogaim és szépen csillog a szőr a testemen, hanem úgy, hogy szeretek raktározni. Ha kitörne a háború, […]

Gyors és egyszerű recept. Nagyon gyors és nagyon egyszerű. Tényleg. Tálalhatjuk egy halom különféle körettel, én most éppen gnocchival, a végén pedig kapott egy kupac reszelt sajtot is.   Hozzávalók: 2 közepes csirkemell 2 marék gomba 1-3 gerezd fokhagyma 1 kis dobozos tejföl só, bors, […]

Fehérbort most nem tettem bele, pedig eredetileg illene. Bevallom, mi nem igazán iszunk bort, csak emiatt nem vettem, de ti tehettek bele egy fél decivel bátran. Hozzávalók: 250 g csirkemellfilé 200 g gomba 100 g füstölt, húsos szalonna 1 közepes hagyma 150 g csemegeuborka 1 […]

Mindegy milyen húst használunk hozzá, lehet sertést, marhát, de én most éppen csirkecomb filével készítettem. Így se volt rossz, bár nekem sertéssel jobban ízlik. Hozzávalók: 0,5 kg hús 0,5 kg gomba (nálam most barna csiperke) 10-20 dkg füstölt, húsos szalonna 1 nagy fej hagyma 1 […]

Ez a recept kicsit hasonlít a töltött karalábéhoz, de annál egyszerűbb, hiszen például nem kell zöldséget vájni hozzá. Pontos mennyiségeket nem írok mindenhol, hiszen magunk dönthetünk úgy, hogy krumpliból vagy karalábéból legyen több. Sőt, a krumplit akár teljesen el is hagyhatjuk. Hozzávalók: 0,5 kg darált […]

Tipikusan az az étel, amit mindenki máshogy csinál. Sőt, nagyjából én sem csinálom kétszer ugyanúgy. Attól függ, hogy éppen milyen, hogy mi van itthon és milyen hangulatom. Most éppen ilyen, de azt is leírom, hogy máskor milyen szokott lenni, hogy ötleteljek egy kicsit. Hozzávalók: krumpli […]

A főzelékek nem a legjobban olvasott bejegyzéseim, de ez soha nem volt szempont a blogomon. Sőt, leginkább azért szeretek blogot írni, mert itt azt jelentetek meg, amit szeretnék és pont úgy, ahogy szeretném. Nincs mindig ez így, de itt legalább megtehetem. Szóval akkor zöldbab főzelék, […]

Kétféleképpen szoktam rakott zöldségeket csinálni: vagy úgy, hogy eleve ez a cél (ilyenkor alapból darált húsból főzöm) vagy úgy, hogy marad pörkölt előző napról és valahogy másként szeretném már feltálalni. Most éppen ez utóbbi történt. Hozzávalók: kb. 0,5 kg pörkölt (receptet lásd ITT) 2 kis […]

Megosztó étel, de melyik főzelék nem az? Ennek szerintem a fő oka az, hogy van, aki ízletes főzeléket csinál, más meg nem. Ennyi. Egy ismerősöm mondta egyszer, hogy nem szereti a főzelékeket, majd amikor valahogy hozzájuk keveredtem és megkóstoltam azt, amivel őt otthon rendszeresen kínálgatták, […]

Ez ismét egy olyan fogás, amit vacsorára tartogattam. Nem szendvics, nem spagetti, nem süti és nem brassói, de fel a fejjel, ez is finom, csak sokkal kevesebb kalória van benne, mint az imént említettekben. Hasonlít a korábbi ötleteimre is, de azért mégis egy kicsi más. […]

Lehet, hogy ez meglepő lesz, de én idén ettem ilyet először. Valahogy mindig gyanúsnak találtam, nem igazán gondoltam, hogy kedvemre való lenne, úgyhogy engem lepett meg a legjobban, hogy mégis. Hozzávalók: 0,5 kg darált hús (sertés, marha, baromfi, amit szeretnénk) kb. 15 dkg rizs (lehet […]

Bár félig palóc származású vagyok, mégsem ettem palóclevest két évvel ezelőttig, amikor Hollókőn végre eljött az én időm és megkóstoltam. Hol máshol? Azóta az egyik kedvenc levesem lett. Kicsit variáltam az eredeti, Gundel félén (azon a recepten, amit eredetileg Mikszáthnak készített 1894-ben) én ürühús helyett […]

A klasszikus változat búzadarával készül, de mivel azt gluténérzékenyek – így a családom egy része – nem fogyaszthatják, ezért én alternatív módon készítem el: rizsdarával. Korábban kipróbáltam kukoricadarával is, de úgy nekünk nem annyira ízlett, rizsdarával viszont éppen olyan lesz, akárcsak az „igazi”. Hozzávalók: 50 dkg […]

Nem macerás, gyorsan összedobható és egyszerű hozzávalókból készült. Igazi hétköznapi leves, aminek a legfőbb előnye, hogy nagyon finom és amolyan „otthon” típusú. Ráadásul én vasárnap készítettem el, mert nehogy már szabálykövető legyek, ez egyáltalán nem vallana rám. Hozzávalók: 0,5 kg krumpli 1-2 szál répa 1 […]

 Méghozzá gluténmentesen, de elkészíthető laktózmentesen is. Sőt, továbbmegyek, tojás sincs benne – ezek már eredendően sem – tudom, hogy sokaknak ez is fontos szempont, főleg azoknak, akik nem divatból, hanem egészségügyi okokból diétáznak. Hozzávalók 2 db, 35 cm-s pizza tésztához: – 400 g gluténmentes kenyérliszt […]