Címke: tojás

Kaszinótojás

Kaszinótojás

Kaszinótojást az I. században készítette először egy olasz, Marcus Apicius Gavius nevű mesterszakács, aki le is írta a receptjét az egyik szakácskönyvében, még a Római Birodalom derekán. Állítólag ez az étel az angoloknál és az amerikaiaknál Deviled Egg vagy Angel Egg néven fut attól függően, […]

Rakott krumpli variációk

Rakott krumpli variációk

Tipikusan az az étel, amit mindenki máshogy csinál. Sőt, nagyjából én sem csinálom kétszer ugyanúgy. Attól függ, hogy éppen milyen, hogy mi van itthon és milyen hangulatom. Most éppen ilyen, de azt is leírom, hogy máskor milyen szokott lenni, hogy ötleteljek egy kicsit. Hozzávalók: krumpli […]

Tojásos nokedli egy kis extrával

Tojásos nokedli egy kis extrával

Egyszer a facebookon láttam valamilyen viccesnek szánt képet arról, hogy az nem is nő, aki nem tud nokedlit szaggatni. Vagy valami ilyesmi. Azért én ezt nem gondolom, de tény, hogy a nokedli jó dolog, a készen kaphatóak viszont kevésbé, ráadásul gluténmentesen (tudtommal) nem is kapható. […]

Töltött omlett – videós recept

Töltött omlett – videós recept

Az omlett ezerféleképpen variálható. Van, aki magába a tojásba is tesz egy kis tejet vagy tejszínt, keverhetünk bele mindenféle fűszert, és persze meg is tölthetjük azzal, amit szeretünk és belevalónak érzünk. A megfordítás nekem nem sikerült most valami profin, de direkt meghagytam így, hogy lássuk, […]

Szalonnába tekert töltött avokádó, avagy a buggyantott tojás rejtelmei

Szalonnába tekert töltött avokádó, avagy a buggyantott tojás rejtelmei

Előre szólok, hogy ez nem az a fajta étel, amit a munkába rohanós reggelekre találtak ki. Nem. Ez az a fajta étel, amivel mondjuk szívünknek egy kedves személynek készítünk el és viszünk neki ágyba, ha jó fejek akarunk lenni. Vagy éppen magunknak, hiszen magunkat is […]

Göngyölt fasírt

Göngyölt fasírt

Egy jó kis hidegtálhoz passzoló húsféleség, amit persze melegen is bőven meg lehet enni, ráadásul forrón szelve klasszul nyúlik benne a sajt is. Természetesen én a fasírt alapot is gluténmentesen készítettem el. Hozzávalók a fasírthoz: 0,5 kg darált hús (sertés, marha, baromfi – amelyikből szeretnék, […]