Kategória: édesek

Sütés nélküli epertorta egyszerűen

Sütés nélküli epertorta egyszerűen

Imádjuk a csupa hab, csupa gyümölcs és persze az egyszerűen, sütés nélkül elkészíthető, könnyű gyümölcstortákat. Ha van friss, nyári, szabadtéri eperből a legfinomabb. Hozzávalók: 500 ml habtejszín, növényi tejszín, vagy cukrászhab (én most ez utóbbiból készítettem) 500 g eper + néhány szem díszítésnek 100-200 g […]

Gyors zabkeksz fogyósan és “normálisan”

Gyors zabkeksz fogyósan és “normálisan”

A családom felének nem ártana fogyni, a másinak viszont hízni (nyilván én az előbbi táborba sorolom magamat). Nem egyszerű így kekszet sütni, de most megoldottam: kétféle variációt készítettem. Hozzávalók: 150 g zabpehely (esetemben jelölten gluténmentes)100 g zabliszt (én a pelyhet daráltam le kávédarálóban)45 g vaj […]

Oreos-nutellás sajttorta

Oreos-nutellás sajttorta

Ráadásul sütés nélkül készül, ami szintén nem egy utolsó szempont. És isteni.  Hozzávalók a tésztához (23 cm-s formában készítettem):200 g Oreo keksz (gluténmentesen is lehet oreo “hasonmásokat” kapni, többféle márkát is)100 g vaj Hozzávalók a krémhez:500 g mascarpone350 g nutella Csokimáz hozzávalói:20 g jó minőségű […]

Kalóriacsökkent mentes fánk

Kalóriacsökkent mentes fánk

Szafi free amerikai fánkot sütöttem, ami amellett, hogy kalória csökkentett, glutén, tej, tojás és hozzáadott cukor mentes is. Az ITT található recepten csak minimálisan variáltam. Hozzávalók: 150 g Szafi Free amerikai fánk lisztkeverék 160 g meleg, de nem forró víz 5 g 100%-os citromlé 12 […]

Mézes puszedlis “almás pite” sütés nélkül

Mézes puszedlis “almás pite” sütés nélkül

Egy csomó sütés nélküli pitét szoktak készíteni, gondoltam, miért ne lehetne almáspitét is? Nyilván mások is kitalálhatták már, nem csak én – nincs új a nap alatt – de ez a változat az enyém. A különlegessége, hogy nem keksz, hanem mézespuszedli az alapja. Hozzávalók a […]

Kalóriacsökkentett, gluténmentes aranygaluska

Kalóriacsökkentett, gluténmentes aranygaluska

Csökkentett kalória tartalmú, Szafi Free liszttel készítettem, amit eredetileg amerikai fánkhoz találtak ki. Mivel láttam már máshol is, hogy használták aranygaluskának, ezért gondoltam kipróbálom. Mivel nekünk nem gond a tej és a tojás (csak a glutén), ezért én ezeket szépen beleépítettem a receptbe, de ezek […]

Jól variálható cupcake

Jól variálható cupcake

Ez egy olyan alaprecept, aminek – sütés előtt – a tésztájába bátran keverhetünk például dió darabkákat, különböző gyümölcsöket, vagy csoki darabkákat is, de akár nutellát is rejthetünk a középébe (egy kanál nyers tészta a formába, rá a nutella, majd lezárjuk még egy kanál tésztával és […]

Gluténmentes grízes mézes krémes

Gluténmentes grízes mézes krémes

Imádom a mézes krémest is, és a grízes krémest is, ezért olyan verziót készítettem, ami ezt a kettőt egyesíti. Persze a gluténmentesség érdekében itt a hagyományos gríz, azaz búzadara helyett rizsdarát használtam. Imádom. A családom is. Hozzávalók a tésztához: 480 g liszt (én most Nutri […]

Vörös bársony (red velvet) marcipán torta

Vörös bársony (red velvet) marcipán torta

Két csodát próbáltam ötvözni, ami úgy tűnik, hogy nagyon jó ötletnek bizonyult. Tényleg isteni finom lett a végeredmény, amit végül a kisebb fiam kapott a 12. születésnapjára. Mivel imádja a karamellt és a toffifeet is, ezért a díszítésnél ezt is figyelembe vettem. Hozzávalók a tésztához: […]

Vörös bársony (red velvet) cupcake

Vörös bársony (red velvet) cupcake

Ez egy klassz kis sütemény, amit egyébként én cukor helyett édesítőszerrel készítettem el, így egy kicsit könnyedébben falhattam be. Szépen, egymás után… Nagyon finom.  Hozzávalók a sütihez: 70 g liszt (gluténmentesen pl. Schar C, vagy Nutri Free Mix per Dolci liszt is használható) kb. 1 […]

Rakott almás palacsinta torta

Rakott almás palacsinta torta

Fahéjas, vaníliás, diós, almás – gondolom azt nem kell említenem, hogy állati finom is. Én most vaníliával töltöttem, de persze lehet bármivel, ami passzol, és ehhez kb. minden passzol a nutellán át a lekvárig. Hozzávalók a palacsintához: 350 g liszt (én most gluténmentes Miklos’ Universal […]

Zserbó klasszikusan és gluténmentesen

Zserbó klasszikusan és gluténmentesen

Régóta vágytam már egy kis klasszikus, Horváth Ilona féle zserbóra. De mivel nálunk a glutén tiltólistás, ezért a sima lisztet gluténmentesre cseréltem fel ebben a receptben is. Hozzávalók (20*33 cm-s tepsi mérethez, ha tudunk nagyon vékony tésztát nyújtani – ha nem, akkor válasszunk kisebbet): 350 […]

Lusta asszony túrós-gyümölcsös rétese

Lusta asszony túrós-gyümölcsös rétese

Sokan elkészítették már ezt a receptet, különböző változatokban, ezért gondoltam én is megsütöm a saját változatomat. Finom lett. Hozzávalók a száraz réteghez: 250 g liszt (én gluténmentes Schar C lisztet használtam) 150 g cukor 0,5 csomag sütőpor (mások egyet írnak, de az már az én […]

Egyszerű pudingos süti, eperöntettel

Egyszerű pudingos süti, eperöntettel

Ez egy őrülten egyszerű sütemény, amit többféle ízű pudingporból különböző friss vagy fagyasztott gyümölcsökkel is elkészíthetünk. Hangulatunk és lehetőségeink szerint. Hozzávalók a piskótához: 4 tojás 8 dkg cukor 12 dkg liszt (én most gluténmentes Schar C süteménylisztet használtam) Hozzávalók a krémhez: 2 csomag vaníliás főzős […]

Amerikai palacsinta gluténmentesen

Amerikai palacsinta gluténmentesen

Úgy hallottam, hogy a Pennyben kapható gluténmentes amerikai palacsinta liszt finom, ezért gondoltam, hogy kipróbálom. Először sima, vékony, tekerhető palacsintát próbáltam ebből a lisztből készíteni, de erről mindenkit lebeszélnék. Letapadt, leragadt, egyáltalán nem működött. Viszont amerikainak tényleg jó, maradjunk is inkább annál. Hozzávalók: 200 g […]

Nutellás muffin örvény

Nutellás muffin örvény

Ezt a roppant egyszerűen elkészíthető, bögrés receptet egy amerikai blogger anyuka oldalán találtam, és miután megtetszett, elkészítettem. Imádom a nutellát. Mondtam már? Hozzávalók (kb. 6 db muffinhoz, 3 decis bögrével mérve): 1,5 bögre liszt (én gluténmentes Schar C-t használtam, hogy gluténmentes legyen) 3/4 bögre cukor […]

Reform gofri

Reform gofri

Hát ez valami nagyon finom, de tényleg! Oké, hogy reform, tehát kisebb bűn belőle sokat falni, mint a hagyományos verziókból, de mivel nagyon nehéz abbahagyni… szóval értitek 🙂 Hozzávalók kb. 12 db-hoz (többféle méretű gofri sütő létezik): 300 g Szafi Reform gluténmentes palacsinta lisztkeverék csipet […]

A kávé és a puding szerelemgyermeke

A kávé és a puding szerelemgyermeke

Előre szeretném jelezni, hogy nem hiszem, hogy én találtam fel a spanyol viaszt, ez egy valóban annyira egyszerű dolog, hogy még receptnek se nagyon lehet nevezni. Azért leírom, abból baj nem lehet, nem igaz? Hozzávalók 2 bögrényi adaghoz: 1 zacskó főzős pudingpor (vanília, csoki, karamell, […]

Habkönnyű erdei gyümölcs torta

Habkönnyű erdei gyümölcs torta

Isteni finom, krémes, édes, gyümölcsös, ráadásul még piskótafélét sem kell sütni hozzá, mivel az alapja kekszből készült. Kell ennél több? Nem, inkább csak ebből minél több, legalábbis nekem mindenképpen. Hozzávalók a süti alaphoz (23 cm átmérőjű tortaformát használtam): 250 g édes keksz 100 g vaj […]

Házi parfé egyszerűen

Házi parfé egyszerűen

Ha se fagyi gépünk, se jégkrémünk nincs otthon, de nagyon ennénk (belátható időn belül) akkor bátran elő lehet kapni a házi parfé adukártyát. Persze ehhez is szükséges néhány hozzávaló, de valószínűleg ezek sokunknál jóval nagyobb eséllyel megtalálhatóak, mint mondjuk egy komplett fagylaltkészítőgép + fagyalaltporok garmada. […]