Őrült gyors, őrült egyszerű, őrült kevés kalóriát és szénhidrátot tartalmaz. Tápanyagszámítást is mellékeltem ehhez a recepthez, amit eddig nem csináltam, de talán van rá igény. Hozzávalók: 236 g cukkini (nyilván lehet több és kevesebb is, de az enyém ekkora volt)38 g gouda sajt (ez is […]

Szerettem volna egy olyan kalóriaszegényebb nokedlit készíteni, ami csak kicsit tér el az eredeti állagtól és ízvilágtól. Nagyon finom lett, rá fogok kapni 🙂 Úgy indult az egész, hogy a családnak klasszikus csirkepaprikást ígértem nokedlivel. (Vagy hívjam galuskának? Áh, maradok a köznyelvnél: nokedli és kész.) […]

Nem jutott eszembe jobb név, de ha szeretnétek, hívhatjátok máshogy is. A lényeg, hogy egy fogyós étel, amit rágcsálhatunk önmagában, mártogathatjuk valamibe, vagy ehetjük köret helyett is (én ez utóbbiként fogyasztottam, húshoz.) Hozzávalók: Kb. 400 g brokkoli 1 tojás1 evőkanál útifűmaghéjsó, bors Útifűmaghéjról: tömény rost, […]

Ahogy néztem millió változata van, de a lényeg nagyjából mindegyiknél ugyanaz: valamilyen olajos mag, fűszerek, oliva, sajt és paradicsom vannak összemixelve benne. Az enyém is ilyen és tényleg nagyon finom, legalábbis szerintünk 🙂 Hozzávalók: 1 marék kesudio (lehet fenyőmag vagy hántolt mandula is)1 marék olíva […]

Nagy fogyókúrában vagyok, viszont szeretem a tojásos nokedlit. Vessetek rám követ. Meggondoltam, inkább mégsem. Mivel már sok helyen láttam, hogy zabpehely lisztből is el lehet készíteni, gondoltam ideje nekem is kipróbálnom. Megtettem és tényleg finom 🙂 Hozzávalók: 80 g zabliszt (durvára darált pehely is jó […]

Sokféle változata van, de én ezt szeretem. Néha boltokban olyan íztelenek vannak, ugye? Vagy inkább vízízűek ahelyett, hogy kicsit édes legyen, kicsit savanyú, kicsit sós. Mert ennek – szerintem – pontosan ilyennek kell lennie. Hozzávalók: 2 kis dobozos tejfölkb.  negyed tejföl-mennyiségnyi majonéz2-4 teáskanál mustár2-4 teáskanál […]

Ez egy nagyon klasszikus köret, amit valamiért mégsem szoktam túl sok helyen látni. Sőt, nekem is ritkán jut eszembe elkészíteni, nem is tudom miért. Valahogy nem jut eszembe, pedig nagyon egyszerű és még finom is. Hozzávalók:rizsgombahagymapetrezselyem Mennyiséget azért nem írtam, mert van aki jó hagymásan […]

Ezt a receptet már a neten többfelé láttam, nem tudom ki az alapforrás (ahogy pl. egy rántotta esetén is nehéz lenne megmondani), de gondoltam kipróbálom. Annyira bevált, hogy gyakorlatilag folyton ezt reggelizem. Hozzávalók: 1 db tojás1 evőkanál útifűmaghéj*sóExtra belevalók lehetnek pl: olajos magvak, apróra vágott […]

Azt se tudtam, hogy eszik vagy isszák, de többen mondták már, hogy nagyon finom. Nem is láttam árulni sehol, igazi, hogy nem is nagyon kerestem. De most, hirtelen pont ránéztem a piacon, ő pedig visszanézett, és… Na jó, ez hülyeség. Csak megvettem és kész. Hozzávalók: […]

Nagyon szeretem a majonézes krumplisalátát, gondoltam finom lehet karfiollal is. Leginkább kalóriát szerettem volna csökkenteni. Igen. Nem árt. Sajnos… Hozzávalók:1 kg karfiol1-2 fej (stílusosan) lila hagyma Hozzávaló az ecetet öntethez:1 l víz2-3 ek ecet2-3 ek cukor (én most édesítőszert haszáltam)1-3 tk só Hozzávalók a tartármártáshoz:3 […]

Sokfelé láttam már a neten, gondoltam ideje kipróbálni. Jó ötlet volt, mert ez a “spagetti” bizony tényleg nagyon finom, ráadásul még csak nem is hizlal. Hozzávalók: cukkinisókevés olajfűszer: opcionális Az elkészítése roppant egyszerű. Fogjunk egy – vagy több – cukkinit, mossuk meg jó alaposan és […]

Szereted a céklát savanyúság formájában? Akkor jó eséllyel ez is be fog jönni, még akkor is, ha először talán furának találod. (Én furának találtam, ezért is halogattam a kipróbálását – nem kellett volna.) Hozzávalók: cékla fokhagyma (reszelt vagy granulátum) só, bors (opcionálisan egyéb fűszerek) vaj […]

Kisebb fiam kitalálta, hogy ramen levest szeretne enni, úgyhogy nekiálltam a neten kutatni, hogy az egyáltalán mi fán terem, és vajon mennyire fogjuk mi ezt megenni… Kiderült, hogy gyakorlatilag millió féle változata van: nagyjából mindenki úgy készíti el, ahogy szeretné, ami egyből megnyugtató volt. Lehet […]

Szeretjük a kínai sült tésztát, de mivel a kisebb csemete gluténérzékeny, például ezért is jobb itthon elkészíteni. Na, meg így legalább az ember biztosan tudja mit eszik. Hozzávalók: 1 csomag (500 g) főtt spagetti tészta (esetemben gluténmentes) 200 g fehérkáposzta 1 kisebb sárgarépa 1-2 gerezd […]

Ez a recept gyakorlatilag pontosan ugyanolyan, mint a karfiolrizsé, csak más a zöldség. Egy kicsit. Bár többek szerint nagyon, hiszen vannak karfiol és vannak brokkoli hívők, de olyan gyarlók is, akik mind a kettőt szeretik (pl. én). Klassz fogás ez is, akár önmagában, akár rizzsel keverve, […]

Ha már frankfurti leves, akkor legyen benne minden, lehessen utána menni kaszálni. Na, jó, én pont nem, főleg, hogy pollen allergiás vagyok. Hogy milyen pollenre? Kb. mindegyikre. Lakótelepi lány tipikus esete… Hozzávalók: 1 kis fej kelkáposzta 10-15 dkg húsos füstölt szalonna vagy kolbász 10-15 dkg […]

Ez egy tipikus maradék-mentő fogás lehet, ahogy most nálam is az volt: maradt tartárom, maradt tésztám, gondoltam ideje lesz kombinálni. Ha lett volna maradék sült csirkém, még egyszerűbb lett volna. De nem volt. Sajnos. Hozzávalók a tartármártáshoz: 1 kis dobozos tejföl 1 tubus majonéz 1-2 […]

  Persze lehet olajban is sütni, de én nem szeretem ezt a fajta sütési módot, vagy mondjuk inkább úgy, hogy a gyomrom nincs oda érte. Kicsit sem. Hozzávalók (5 nagyobb, tenyérnyi darabhoz): 100 g karfiol 70 g liszt (én gluténmentes lisztet, most éppen Schar Mix […]

Lehet hallal, vagy hal nélkül, ahogy kedvünk, lehetőségünk és hangulatunk kívánja. Jó kis nyári étel, amit persze télen is ugyanúgy lehet enni, nehogy már hagyjuk magunkat bekorlátozni. Hozzávalók: 200 g száraz tészta  1-2 doboz olajos hal (pl. szardella – de ahogy írtam, akár el is […]

Több mártogatós szósz van fent a Ceruzababon, például kápiás padlizsánkrém, tonhalkrém, vagy akár a tzatziki is, ez most egy újabb a sorban. Mi nagyon szeretjük, főleg pirítós csíkokkal tunkolva. Hozzávalók: 100 ml tejföl 4 db kockasajt (tömlős sajtot is használhatunk, abból nyilván nem kell 4 […]