Ez a recept ezerféleképpen variálható, és mindig kicsit más lesz attól függően, hogy milyen zöldségeket használunk hozzá. Lehet friss, vagy fagyasztott, sőt, akár konzerv zöldségek is. Hozzávalók: 0,5 kg csirke (pl. mell vagy comb filé) 0,5 kg zöldség (paprika, kukorica, borsó, ceruzabab, gomba, répa, cukkini, […]

Vagy írhatnám úgy is, hogy: tényleg finom finomfőzelék. Mi legalábbis nagyon szeretjük, bár mi kb. az összes főzeléket. Szerintem klassz találmány mindegyik.  Hozzávalók: 0,5 kg zöldség vegyesen: – zöldborsó – sárgarépa kocka – apró rózsákra szedett karfiol 1 tk olaj 1 ek liszt (én rizslisztet használtam) […]

Valamiért erről az ételről egy régi, kedvenc mesém jutott eszembe, a Borsószem hercegkisasszony. A sztori kb. annyi, hogy egy királyfi igazi hercegkisasszonyt akart elvenni, de mindegyik csinált valami olyat, ami(az extrém sznob) királyfi szerint nem volt illő. Aztán amikor végképp kiborult, hogy hová lettek az […]

Én azt a változatot készítem, ami szerintem a klasszikus verzió, mivel édesanyámtól tanultam, illetve az iskolában is ezt a verziót kaptuk a menzán. Ettől függetlenül hallottam már, hogy van, aki hagymás rántást tesz alá, pirospaprikát bele, vagy saját magával sűríti be, esetleg tej helyett vízzel, […]

  Lehet, hogy a melles-combos jóasszony jobb cím lett volna, de comb helyett máj van benne és amúgy sem tiroli hegyekben játszódó felnőtt film forgatókönyvet, hanem receptet fogok leírni, ezt előre szeretném leszögezni. Hozzávalók: 0,5 kg csirkemell (na jó, lehet comb filé is, pulya is […]

A “gazdagon” jelző ez esetben most a hozzáadott zöldségeket jelzi, illetve azt, hogy én a rizses húshoz vagy basamati vagy jázmin rizst szoktam használni. Sokkal jobb ízű, állagú és nem lesz belőle püré sem a végére, mint egyes “A” rizsekből. Hozzávalók: 500 g csont nélküli […]

Klasszikus leves, amit ezúttal húsmentesen készítettem el, de nyugodtan tehetünk bele mondjuk egy kis csirkét is. Kivéve, ha vegák vagyunk, akkor inkább ne, de ezt nyilván jobban tudjátok nálam. Hozzávalók: kb. 2 bögre zöldborsó leveszöldség 1 kis fej hagyma 1-3 gerezd fokhagyma petrezselyem és/vagy tárkony […]

Bár én még nem próbáltam vele soha legényt fogni, tény, hogy a családom férfi tagjai nagyon szeretik ezt a levest, ráadásul nekem is az egyik kedvencem, pedig még legény sem vagyok (ráadásul nem is tervezem). Ez az étel számtalan módon elkészíthető, állítólag “eredeti” változata nincs is, […]

Ennek az eredetileg brit és Sepherd’s pie néven futó ételnek sok verziója létezik, én most nem az eredeti darált húsos verziót készítettem, hanem csirkemell kockákat tettem bele. A lényeg megmaradt: zöldséges-húsos ragu alul, burgonyapüré felül, együtt jól átsütve. Hozzávalók: 2-3 csirkemell 5-10 dkg húsos szalonna […]