Hát ez valami nagyon finom, de tényleg! Oké, hogy reform, tehát kisebb bűn belőle sokat falni, mint a hagyományos verziókból, de mivel nagyon nehéz abbahagyni… szóval értitek 🙂
Hozzávalók kb. 12 db-hoz (többféle méretű gofri sütő létezik):
- 300 g Szafi Reform gluténmentes palacsinta lisztkeverék
- csipet só
- 16 g olaj
- 4 db M-es tojás
- 340 g szoba hőmérsékletű víz (az eredeti (palacsinta) receptben csak víz van, de én a folyadék felét tejre cseréltem)
- kevés édesítő vagy cukor (ízlés szerint)
- 1 teáskanál citromlé (ha van, akkor reszelt héj is)
- 1 zacskó sütőpor (12 g-os) nagyjából a fele/harmada
Az elkészítés egyszerű: jó alaposan keverjük ki a hozzávalókat – mindegy milyen sorrendbe tesszük a tálba, a lényeg, hogy benne legyenek, aztán adjunk neki a robotgéppel (kézi erővel azért nehezebb ügy) – majd tegyük félre 15 percre.
Izzítsuk be a gofri sütőt, kenjük ki olajjal majd amikor forró, szépen sütögessük ki, míg az összes tészta el nem fogy. Ha pedig használhatónak ítélted meg ezt a bejegyzést, kövesd figyelemmel a facebook oldalam is. Katt IDE!