Kategória: édesek

Rakott almás palacsinta torta

Rakott almás palacsinta torta

Fahéjas, vaníliás, diós, almás – gondolom azt nem kell említenem, hogy állati finom is. Én most vaníliával töltöttem, de persze lehet bármivel, ami passzol, és ehhez kb. minden passzol a nutellán át a lekvárig. Hozzávalók a palacsintához: 350 g liszt (én most gluténmentes Miklos’ Universal […]

Zserbó klasszikusan és gluténmentesen

Zserbó klasszikusan és gluténmentesen

Régóta vágytam már egy kis klasszikus, Horváth Ilona féle zserbóra. De mivel nálunk a glutén tiltólistás, ezért a sima lisztet gluténmentesre cseréltem fel ebben a receptben is. Hozzávalók (20*33 cm-s tepsi mérethez): 350 g liszt (én gluténmentes Schar C lisztből készítettem és adtam még hozzá […]

Lusta asszony túrós-gyümölcsös rétese

Lusta asszony túrós-gyümölcsös rétese

Sokan elkészítették már ezt a receptet, különböző változatokban, ezért gondoltam én is megsütöm a saját változatomat. Finom lett. Hozzávalók a száraz réteghez: 250 g liszt (én gluténmentes Schar C lisztet használtam) 150 g cukor 0,5 csomag sütőpor (mások egyet írnak, de az már az én […]

Egyszerű pudingos süti, eperöntettel

Egyszerű pudingos süti, eperöntettel

Ez egy őrülten egyszerű sütemény, amit többféle ízű pudingporból különböző friss vagy fagyasztott gyümölcsökkel is elkészíthetünk. Hangulatunk és lehetőségeink szerint. Hozzávalók a piskótához: 4 tojás 8 dkg cukor 12 dkg liszt (én most gluténmentes Schar C süteménylisztet használtam) Hozzávalók a krémhez: 2 csomag vaníliás főzős […]

Amerikai palacsinta gluténmentesen

Amerikai palacsinta gluténmentesen

Úgy hallottam, hogy a Pennyben kapható gluténmentes amerikai palacsinta liszt finom, ezért gondoltam, hogy kipróbálom. Először sima, vékony, tekerhető palacsintát próbáltam ebből a lisztből készíteni, de erről mindenkit lebeszélnék. Letapadt, leragadt, egyáltalán nem működött. Viszont amerikainak tényleg jó, maradjunk is inkább annál. Hozzávalók: 200 g […]

Nutellás muffin örvény

Nutellás muffin örvény

Ezt a roppant egyszerűen elkészíthető, bögrés receptet egy amerikai blogger anyuka oldalán találtam, és miután megtetszett, elkészítettem. Imádom a nutellát. Mondtam már? Hozzávalók (kb. 6 db muffinhoz, 3 decis bögrével mérve): 1,5 bögre liszt (én gluténmentes Schar C-t használtam, hogy gluténmentes legyen) 3/4 bögre cukor […]

Reform gofri

Reform gofri

Hát ez valami nagyon finom, de tényleg! Oké, hogy reform, tehát kisebb bűn belőle sokat falni, mint a hagyományos verziókból, de mivel nagyon nehéz abbahagyni… szóval értitek 🙂 Hozzávalók kb. 12 db-hoz (többféle méretű gofri sütő létezik): 300 g Szafi Reform gluténmentes palacsinta lisztkeverék csipet […]

A kávé és a puding szerelemgyermeke

A kávé és a puding szerelemgyermeke

Előre szeretném jelezni, hogy nem hiszem, hogy én találtam fel a spanyol viaszt, ez egy valóban annyira egyszerű dolog, hogy még receptnek se nagyon lehet nevezni. Azért leírom, abból baj nem lehet, nem igaz? Hozzávalók 2 bögrényi adaghoz: 1 zacskó főzős pudingpor (vanília, csoki, karamell, […]

Habkönnyű erdei gyümölcs torta

Habkönnyű erdei gyümölcs torta

Isteni finom, krémes, édes, gyümölcsös, ráadásul még piskótafélét sem kell sütni hozzá, mivel az alapja kekszből készült. Kell ennél több? Nem, inkább csak ebből minél több, legalábbis nekem mindenképpen. Hozzávalók a süti alaphoz (23 cm átmérőjű tortaformát használtam): 250 g édes keksz 100 g vaj […]

Házi parfé egyszerűen

Házi parfé egyszerűen

Ha se fagyi gépünk, se jégkrémünk nincs otthon, de nagyon ennénk (belátható időn belül) akkor bátran elő lehet kapni a házi parfé adukártyát. Persze ehhez is szükséges néhány hozzávaló, de valószínűleg ezek sokunknál jóval nagyobb eséllyel megtalálhatóak, mint mondjuk egy komplett fagylaltkészítőgép + fagyalaltporok garmada. […]

Barackos-pudingos kevert sütemény

Barackos-pudingos kevert sütemény

Maximum negyedóra alatt – cukrásztehetség nélkül is – össze lehet dobni és már csak sütni kell. Gyors, egyszerű, roppant finom, szóval minden adott ahhoz, hogy elkészítsük. Hozzávalók az alaptésztához: 260 g liszt (én gluténmentes Schar C süteménylisztet használtam hozzá) 80 g olaj 150 g cukor […]

Vaníliás keksz gluténmentesen

Vaníliás keksz gluténmentesen

Nagyon finom vajas kekszet készítettem, ami első nap roppanós (de semmiképpen sem kemény!) utána viszont finom, omlós, szinte linzerszerű. Akár tölteni is lehet, vagy csoki cseppekkel teledobálni. Hozzávalók: 120 g rizsliszt 120 g gluténmentes kenyérliszt (én most Schar B-t használtam) 120 g vaj 1 tojás […]

Mandulás linzer, félhold vagy kifli

Mandulás linzer, félhold vagy kifli

Mondhatni: variációk egy témára. Ez egy olyan típusú tészta, amit oda-vissza lehet variálni, és kb. olyan aprósütit formálni belőle, amit szeretnénk. Persze bizonyos keretek között (mogyorós csóknak pl. nem igazán alkalmas). Hozzávalók: 300 g liszt (én most Schar C gluténmentes lisztkeveréket használtam hozzá) 200 g […]

A világ legjobb brownie-ja (gluténmentesen is)

A világ legjobb brownie-ja (gluténmentesen is)

Gordon Ramsay legalább is ezt állítja róla, neki pedig hajlamos vagyok elhinni. Az eredeti receptet az ő oldalán találtam, mivel csak két ember részére készítettem el, ezért feleztem, illetve sima liszt helyett gluténmentest tettem bele. Ja, és ő kétféle cukrot használ (barnát is) én csak […]

Törökméz

Törökméz

Nem is gondoltam, hogy a törökmézet ennyire egyszerű elkészíteni. Azt pláne nem, hogy csak ilyen kevés összetevőkből áll, úgyhogy amikor rákerestem a neten a receptre, kifejezetten meglepődtem. Tudtátok, hogy angolul “honeycomb toffee”-nek, azaz méhkaptár karamellnek hívják? Hozzávalók: 150 g cukor 40 g méz 6 g […]

Mascarponés tejszínes eperszelet

Mascarponés tejszínes eperszelet

Könnyű, mint a pihe, krémes, mint a…. izé… krémes, és eperes, mivel elég sok eper van benne. Hű, nem megy ma nekem ez bevezető írás, de a süti legalább isteni finom. Hozzávalók a piskótához: 6 db tojás 120 g cukor 180 g liszt (én gluténmentest […]

Gluténmentes sült túrógombóc

Gluténmentes sült túrógombóc

Nekem is ki kellett próbálnom ezt a változatot, mert a neten már számtalan helyen belefutottam és mindenki ódákat regélt róla. A gombócok alapjához természetesen a jól bevált “sima” túrógombóc receptemet használtam fel. Hozzávalók a gombócokhoz: 50 dkg túró 10 dkg rizsdara kb. 3-4 púpos evőkanál […]

Madártej (Floating Island)

Madártej (Floating Island)

  Tudtátok, hogy a madártej “nemzetközi neve” floating island, azaz sodródó sziget? Jól hangzik, ráadásul a fehérje akár tényleg hasonlíthat jeges szigetekre. De mondjuk a sárga “tenger” alatta, hááát… Nem is tudom. Na, nem mintha a mi madártej megnevezésünkbe ne lehetne belekötni – főleg, ha szó […]

Szénhidrát csökkentett gyümölcsös félhold

Szénhidrát csökkentett gyümölcsös félhold

Egy olyan süti, ami nem kalóriabomba, és amibe gyakorlatilag bármilyen friss vagy fagyasztott gyümölcs jó lehet. Én most a fagyasztóm mélyéről előásott fekete ribizlit és epret tettem bele. Hozzávalók a tésztához: 100 g Szafi Reform gluténmentes csökkentett szénhidráttartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverék 1 g só […]

Gluténmentes babapiskóta

Gluténmentes babapiskóta

Persze ez is kapható készen: aranyáron. Elkészíteni viszont egyszerű, én a sima piskóta tésztámat használom hozzá annyi különbséggel, hogy magasabb hőfokon sütöm és sütőport is adok hozzá. Hozzávalók (a fotókon látható mennyiséghez): 2 db M-es tojás 40 g cukor 60 g liszt 4 g sütőpor […]