Sokáig nem tudtam, hogy ennek a sütinek ez a hivatalos neve, én csak simán csigáknak hívtam tortaformában 🙂 De milyen jól hangzik ez a Ferdinánd tekercs, nem? Úgyhogy most már én is így hívom, a saját változatomat is. Én most nem kakaósan, hanem fahéjasan készítettem […]

Egyszerűbb, olcsóbb, könnyebben emészthető. Majdnem olyan, mint a vargabéles, de azért mégsem. A variálás legfőbb oka az, hogy a családunkban többen érzékenyen reagálunk a nagy mennyiségű túróra (én például gyomorfájással), illetve a túl vajas, zsíros ételekre is. A vargabélesben viszont rengeteg túró van, plusz vaj, […]

“Most valami különösen finomat csináltál” hangzott el a sütit kóstolva az igencsak válogatós fiam szájából 🙂 Tényleg nagyon finom, omlós, illatos, napokig nagyon klassz (talán tovább is, de nálunk elfogyott.) Hozzávalók:390 g liszt (ezúttal gluténmentes Miklós’ Universal Mix , de ez nem kényes süti, kb. bármely […]

Na, ez tényleg olyan étel, amit bárki tud csinálni, aki tud pudingot főzni és szán rá pár percet az életéből. Ráadásul ettől függetlenül kifejezetten finom. De tényleg. Hozzávalók: kb. 200 g babapiskóta (lehet korog is, hagyományos formájú is, és persze esetemben gluténmentes)0.5 liter tej2-3 evőkanál […]

Arra gondoltam, hogy mi lenne, ha összeházasítanám a fahéjas kalácsot az aranygaluskával? Úgy tűnik, hogy jó ötletnek bizonyult 🙂 Hozzávalók: 500 g Schar B gluténmentes liszt1 evőkanál útifűmaghéj (el is hagyható, helyette +2ek liszt)1 cs szárított (vagy 30 g friss) élesztő2 tojássárgája (érzékenység esetén simán […]

Tényleg nagyon egyszerű, ráadásul nem csak sütni, de főzni sem kell ahhoz, hogy elkészítsük. Sőt, mentesen is simán össze lehet rakni. Hozzávalók (23 cm átmérőjű tortához): “Tészta réteghez”: 220 g keksz (lehet bármilyen édes keksz, töltött vagy töltetlen, glutén vagy cukormentes is) 2 evőkanál vaj […]

Alig van benne kalória is, legszívesebben ezt is a címbe írtam volna, de már nem akartam 2 km-es címet adni, így sem rövid. Hozzávalók: 1 tojás1 evőkanál útifűmaghéj1 evőkanál tej (lehet növényi is, vagy akár egy kis kávétejszín is)1 csipet fahéj 1 korty vanília kivonat […]

…és még sütni sem kell. Tényleg őrült egyszerű, őrült finom, minimális energiaráfordítással. Kell ennél több? Vagy inkább: kell ebből több? Hát persze, hogy kell, ahogy írtam, nagyon finom 🙂 Hozzávalók:200 g babapiskóta (én gluténmentes Schar-t használtam)1 liter tej (növényi is lehet)2 csomag vaníliás főző puding […]

Hozzávalók a vaníliakrémhez:2 csomag főzős vaníliapuding100 g vaj (vagy margarin – vagy el is hagyható)1 liter tej (növényi is lehet)6-8 kanál cukor (édesítőt is használhatunk) Babapiskótás réteghez:400 g babapiskóta (én gluténmentest használtam)kb. 3-4 dl tej a mártogatáshoz (növényi is lehet)2-3 evőkanál rum (vagy 2-3 teáskanál […]

Na, ez az a recept, amit tényleg mindenki el tud készíteni, annyira egyszerű, ráadásul gyors is. Pikk-pakk és már kész is van, a világon semmi tehetség nem kell hozzá. Hozzávalók:130 g liszt (én most Miklos Universal Mixet használtam, de szerintem ehhez kb. bármi jó lehet)130 […]

Sokfelé láttam ezt a receptet búzalisztes változatban, gondoltam kipróbálom gluténmentesen is, persze más arányokkal és mentes liszttel. Sőt, fahéjjal is! Hozzávalók a tésztához: 400 g liszt (én most Schar C és Miklos Universal keveréket használtam, de szerintem ehhez kb. bármi jó lehet)2 evőkanál cukor1 csipet […]

… úgy értem, hogy a palacsintasütőben dobálva fordítható, de persze igény szerint máshova is dobálhatjuk 🙂 Viszont mivel nagyon finom, én nem tanácsolnám, hogy pl. palacsinta csatát játszunk vele, kár lenne érte. Tényleg. Komolyra fordítva: kipróbáltam egy – számomra – új magyar palacsintához való lisztkeveréket, […]

Sorolom, hogy mitől mentes: glutén-, tej-, tojás-, szója-, élesztő-, kukorica-, burgonya- és rizsmentes, emellett ráadásul vegán, viszont élelmi rostban gazdag lisztkeverékből sütöttem. A recept amúgy most nem saját, hanem az Éden Prémium oldalán találtam. És, hogy milyen ízű? Finom! Ez nem szponzorált bejegyzés, tényleg így […]

Jó, nyilván nem bármivel, hanem sokkal inkább valami olyannal, ami passzol egy sütibe. Lekvár, puding, nutella, diókrém, kókuszkrém, akármi vagy talán még bármi is passzolhat hozzá, ha éppen az van otthon. Hozzávalók: 220 g liszt (én most gluténmentes Schar C-t használtam)50 g darált mandula30 g […]

Imádjuk a csupa hab, csupa gyümölcs és persze az egyszerűen, sütés nélkül elkészíthető, könnyű gyümölcstortákat. Ha van friss, nyári, szabadtéri eperből a legfinomabb. Hozzávalók: Szoktátok kérdezni, úgyhogy most azzal kezdem: 25 cm átmérőjű a tortaformám 🙂 De vágjunk is bele, kezdjünk a babapiskótával, amit használhatunk […]

A családom felének nem ártana fogyni, a másinak viszont hízni (nyilván én az előbbi táborba sorolom magamat). Nem egyszerű így kekszet sütni, de most megoldottam: kétféle variációt készítettem. Hozzávalók: 150 g zabpehely (esetemben jelölten gluténmentes)100 g zabliszt (én a pelyhet daráltam le kávédarálóban)45 g vaj […]

Ráadásul sütés nélkül készül, ami szintén nem egy utolsó szempont. És isteni.  Hozzávalók a tésztához (23 cm-s formában készítettem):200 g Oreo keksz (gluténmentesen is lehet oreo “hasonmásokat” kapni, többféle márkát is)100 g vaj Hozzávalók a krémhez:500 g mascarpone350 g nutella Csokimáz hozzávalói:20 g jó minőségű […]

Szafi free amerikai fánkot sütöttem, ami amellett, hogy kalória csökkentett, glutén, tej, tojás és hozzáadott cukor mentes is. Az ITT található recepten csak minimálisan variáltam. Hozzávalók: 150 g Szafi Free amerikai fánk lisztkeverék 160 g meleg, de nem forró víz 5 g 100%-os citromlé 12 […]

Egy csomó sütés nélküli pitét szoktak készíteni, gondoltam, miért ne lehetne almáspitét is? Nyilván mások is kitalálhatták már, nem csak én – nincs új a nap alatt – de ez a változat az enyém. A különlegessége, hogy nem keksz, hanem mézespuszedli az alapja. Hozzávalók a […]

Csökkentett kalória tartalmú, Szafi Free liszttel készítettem, amit eredetileg amerikai fánkhoz találtak ki. Mivel láttam már máshol is, hogy használták aranygaluskának, ezért gondoltam kipróbálom. Mivel nekünk nem gond a tej és a tojás (csak a glutén), ezért én ezeket szépen beleépítettem a receptbe, de ezek […]