Hónap: 2020 november

Rakott almás palacsinta torta

Rakott almás palacsinta torta

Fahéjas, vaníliás, diós, almás – gondolom azt nem kell említenem, hogy állati finom is. Én most vaníliával töltöttem, de persze lehet bármivel, ami passzol, és ehhez kb. minden passzol a nutellán át a lekvárig. Hozzávalók a palacsintához: 350 g liszt (én most gluténmentes Miklos’ Universal […]

Májas gombafasírt sütőben sütve

Májas gombafasírt sütőben sütve

Ez gyakorlatilag egy olyan alap, amivel a húsokat is szokták tölteni: pl. egész csirkét vagy combot. Viszont, ha így sütjük meg, már fasírt néven futtathatjuk, és szerintem finom is, mint valamibe betöltve. Ropogósabb. Hozzávalók: kb. 250 g máj (én most csirkemájat használtam) kb. 300 g […]

Zserbó klasszikusan és gluténmentesen

Zserbó klasszikusan és gluténmentesen

Régóta vágytam már egy kis klasszikus, Horváth Ilona féle zserbóra. De mivel nálunk a glutén tiltólistás, ezért a sima lisztet gluténmentesre cseréltem fel ebben a receptben is. Hozzávalók (20*33 cm-s tepsi mérethez): 350 g liszt (én gluténmentes Schar C lisztből készítettem és adtam még hozzá […]

Bake-free zsemlék magokkal felturbózva

Bake-free zsemlék magokkal felturbózva

Végre kipróbáltam a Bake-Free házi kenyér lisztkeveréket, amire már régóta készültem. Glutén-, tej-, tojás-, szója-, élesztő-, kukoricaliszt-, és keményítő-, burgonya-, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék nélküli kenyerek és péksütemények készítéséhez javasolják. Hozzávalók 6 darab zsemléhez (én dupla mennyiséget készítettem): 250 g lisztkeverék 4 […]