Egyszerűen elkészíthető muffin, aminek egy részébe kókuszos pudingot – kókuszreszelékkel felturbózva – a másikba pedig nutellát töltöttem. Kicsit sem fogyókúrás sütemény, viszont azoknak a növésben lévő kamasz fiúknak – fiaim és barátaik – akiknek készítettem ez pont nem is volt elvárás. Hozzávalók (kb. 16 db-hoz): […]

Sokan ezt hívják kis hazánkban chilis babnak vagy chili con carne-nek is. A”könnyedén”viszont kizárólag az elkészítésére értendő, ez most nem fogyókúrás, viszont remek bogrács-étel válhat belőle, ezt tapasztalatból állítom. Hozzávalók: 500 g darált hús (lehet akár 1 kg is, ha valaki húsosabban szeretné – bármilyen húsból készülhet, […]

Könnyű sütemény arra az esetre, amikor nem vágyunk semmi extrém csavarra, csak egy kis laza, habos, pudingos, epres habzsolásra. Hozzávalók a piskótához: 6 tojás 12 dkg cukor 18 dkg liszt (én gluténmentes rizslisztet és Miklós’ Universalt használtam vegyesen, de kb. bármilyen liszt jó hozzá) Tehát […]

  Ez megint egy igen egyszerűen összedobható, kalória csökkentett étel, amihez hasonlót már készítettem cukkiniből. Ehhez viszont padlizsánt használtam és néhány más dologban is eltér a cukkinis recepttől. Hozzávalók: padlizsán sonka sajt (én kétfélét használtam) paradicsom só, bors, bazsalikom Először mossuk meg és szeleteljük fel […]

A múltkor brokkolis-csirkés raguleves után ez megint egy fogyós fogás, amit vacsorára kreáltam. Kifejezetten finom, könnyű és biztosan sokkal kevésbé hizlal, mint mondjuk egy lekváros-nutellás fánk (igen, most éppen arról álmodozom, csodás desszert lenne, ha nem akarnék fogyni néhány kilót…) Hozzávalók: brokkoli zsírszegény túró light […]

Ez az, ez az, ez az! Régóta kísérleteztem már vele, de valahogy soha nem lett az igazi, akárhogy is készítettem. De ez, végre pont olyan, amilyenre már régóta vágytam és amilyet a kisebb fiamnak ígértem már jó ideje. Hozzávalók: 180 g Nutri Free Mix Per […]

  Tudom, a mikrosütő sokak szerint ördögtől való, de én időnként használom, ezt kénytelenek lesztek elfogadni. Például, ha csak egy-egy tojást szeretnénk készíteni extra gyorsan és a lehető legkisebb erőfeszítéssel. Amíg a pirítós sütőben pirul a kenyér, addig pont elkészül hozzá a tojás is. Sőt, […]

Őrült gyorsan elkészíthető, de nagyon ízletes fogás, ráadásul még annak is menni fog, aki távolról sem konyhatündér. Mondjuk úgy, hogy ez a recept a nagyon kezdő főzőcskézők, a nagyon éhesek, és a nagyon kevés szabadidővel rendelkezők mentsvára lehet. Hozzávalók: sonka medvehagyma mascarpone spagetti só, bors […]

Azt kérte a nagyobbik fiam, hogy süssünk egy olyan muffint, ami nagyon, nagyon, nagyon csokis. Kívül, belül, alul, fölül, elől, hátul és legyen benne nutella is. Megcsináltuk. Hozzávalók: 250 g liszt 30 g kakaó 140 g cukor 200 ml tej 100 ml olaj 3 tojás […]

Bevallom, nekem először meglehetősen gyanús volt a sós gofri gondolata is, de miután megéreztem az illatát és beleharaptam, az összes előítéletem pont olyan gyorsan eltűnt, mint ahogy utána az összes szelet a tányéromról. Nem csak, hogy ehető legalább olyan jó, mint az édes. Bár klasszikusan […]

Egy klasszikus recept, amit egyrészt roppant egyszerűen, pillanatok alatt össze lehet dobni – aztán gyümölccsel jól megdobálni – másrészt gluténmentes liszttel is nagyszerűen működik, harmadrészt még mérleg sem kell hozzá. Én most Schär Mix It lisztet használtam hozzá, de valószínűleg sok más liszttel is pont […]

Szeretnék pár kilót leadni, amit a – felfokozott ugribugrin túl – elsősorban úgy próbálok elérni, hogy nem nassolok és csökkentem a kalóriákat, elsősorban a vacsoránál. Leginkább salátákat szoktam enni, de időnként kitalálok valami mást is, mint például ezt a levest. Az sem a véletlen műve, […]

Medvehagyma szezonban frissből, vagy akár az év minden szakában fagyasztottból is nagyszerűen elkészíthető ez a sajtszósz, amelyek felhasználhatóak például tésztákhoz, akár hús- vagy halgombócokkal összefőzve, de lehet melléjük krokettet is adni, vagy sült krumplit, sült zöldségeket, nachost, illetve bármi mást is, ami éppen eszünkbe jut […]

  Ez a szósz nagyszerű kísérője lehet tésztáknak, de adhatjuk húsok mellé de tunkolós szószként is beválik mondjuk egy jó adag ropogós nachos mellé. Nem csak friss, hanem fagyasztott vagy akár szárított medvehagymából is készíthetjük. Hozzávalók: 50 dkg hámozott/magozott friss, vagy konzervparadicsom 1 kis fej […]

Megkezdődött a szokásos, tavaszi medvehagyma áramlás, amikor még a vízcsapból is az folyik. Szedjük, vesszük, fagyasztjuk, főzzük, sütjük, esszük minden formában. A főzésére egy variáció a húsgombócokkal való házasítása (először véletlenül háziasítást írtam) aminek az alapja lehet fehér vagy vörös hús, de akár halfilé is. […]