Tudom, a mikrosütő sokak szerint ördögtől való, de én időnként használom, ezt kénytelenek lesztek elfogadni. Például, ha csak egy-egy tojást szeretnénk sütni extra gyorsan és a lehető legkisebb erőfeszítéssel. Amíg a pirítós sütőben pirul a kenyér, addig pont elkészül hozzá a tojás is. Sőt, akkor is nagyon praktikus ez a módszer, ha mondjuk egy olyan helyen szeretnénk tojást sütni – irodában, nyaralás közben, kollégiumban stb. – ahol nincs tűzhely, csak mikró.

Fiatal lányka koromban néhány hónapig egy patinás, német autógyár éttermében dolgoztam, ahol az akkori főnöknőm tanított meg a mikrós-tükörtojás készítés trükkjére. Ne készüljetek túl nagy titkokra, meg a spanyol viasz feltalálásra, az egész annyiból áll, hogy kicsit kikenem olajjal a szilikon formát – elvileg nem kellene, gyakorlatilag mégis csak jobban kijön így a végén belőle – beleütöm a nyers tojást, majd valamivel megbököm a sárgáját.

Nem nagyon, sőt, csak éppen, hogy a tetején azt a kis finom, láthatatlan hártyát szúrom át egy hegyes késsel vagy villával. Ez azért szükséges, mert ha nem tesszük, hajlamos felrobbanni – aztán lehet szitkozódva mikrót takarítani – így viszont nem fog, sőt, ha tényleg csak picit bökjük meg, a sárgája is szépen egyben marad.

800W-on nekem 45 másodperc kell ahhoz, hogy tökéletesre süljön, de persze ez függ az adott mikrosütőtől is. Ez egyrészt tényleg őrült gyors, másrészt a tojásunk klassz fazonban, nagyon könnyedén fog kicsusszanni oda, ahova szánjunk. Én pl. pirítósba, amit még a tojás előtt dobtam be a pirítós sütőbe. Mire kész az egyik, addig nagyjából a másik is. Összeboronálom őket, dobok be melléjük egy kis sonkát-sajtot és már össze is állt a szendvics.



http://www.ceruzabab.hu/wp-content/uploads/2018/04/szendvics-1-1024x552.jpghttp://www.ceruzabab.hu/wp-content/uploads/2018/04/szendvics-1-250x250.jpgAntal Viktóriaelőétel, leves, salátapirítós,reggeli,szendvics,tükörtojás  Tudom, a mikrosütő sokak szerint ördögtől való, de én időnként használom, ezt kénytelenek lesztek elfogadni. Például, ha csak egy-egy tojást szeretnénk sütni extra gyorsan és a lehető legkisebb erőfeszítéssel. Amíg a pirítós sütőben pirul a kenyér, addig pont elkészül hozzá a tojás is. Sőt, akkor is nagyon praktikus ez...Gasztronómia, életmód és ami még belefér