Kipróbáltam a Pennyben kapható kenyérlisztet, mert már több helyen olvastam, hogy finom. Kiderült, hogy tényleg 🙂 (Nem, ez – sajnos – nem szponzorált bejegyzés.) Hozzávalók: 250 g Pennys kenyérliszt 270 ml langyos víz7 g friss élesztő1 teáskanál olaj1 teáskanál cukor0,5 teáskanál só 1 lapos evőkanál […]

Szórhatjuk sajttal, magokkal, kenhetjük tojással, ha pedig nem kenjük, maga a tészta tojásmentes, tehát nem csak a glutén-, hanem a tojásérzékenyek is ehetik. Van egy másik receptem is, az sajtosrúd néven fut, annak a tésztájában is van sajt.  Hozzávalók: 300 g liszt (én Shar B-t […]

Ráadásul sütés nélkül készül, ami szintén nem egy utolsó szempont. És isteni.  Hozzávalók a tésztához (23 cm-s formában készítettem):200 g Oreo keksz (gluténmentesen is lehet oreo “hasonmásokat” kapni, többféle márkát is)100 g vaj Hozzávalók a krémhez:500 g mascarpone350 g nutella Csokimáz hozzávalói:20 g jó minőségű […]

Szafi free amerikai fánkot sütöttem, ami amellett, hogy kalória csökkentett, glutén, tej, tojás és hozzáadott cukor mentes is. Az ITT található recepten csak minimálisan variáltam. Hozzávalók: 150 g Szafi Free amerikai fánk lisztkeverék 160 g meleg, de nem forró víz 5 g 100%-os citromlé 12 […]

Egy csomó sütés nélküli pitét szoktak készíteni, gondoltam, miért ne lehetne almáspitét is? Nyilván mások is kitalálhatták már, nem csak én – nincs új a nap alatt – de ez a változat az enyém. A különlegessége, hogy nem keksz, hanem mézespuszedli az alapja. Hozzávalók a […]

Csökkentett kalória tartalmú, Szafi Free liszttel készítettem, amit eredetileg amerikai fánkhoz találtak ki. Mivel láttam már máshol is, hogy használták aranygaluskának, ezért gondoltam kipróbálom. Mivel nekünk nem gond a tej és a tojás (csak a glutén), ezért én ezeket szépen beleépítettem a receptbe, de ezek […]

Ez egy olyan alaprecept, aminek – sütés előtt – a tésztájába bátran keverhetünk például dió darabkákat, különböző gyümölcsöket, vagy csoki darabkákat is, de akár nutellát is rejthetünk a középébe (egy kanál nyers tészta a formába, rá a nutella, majd lezárjuk még egy kanál tésztával és […]

Ehetjük önmagában, vagy köretként, pakolhatunk még bele különböző zöldségeket, sonkát, sülthús maradékot, vagy akármi-bármit is, amit helyénvalónak érzünk. Állati finom, olyan, mint valami klassz pogácsa. Hozzávalók (12 nagy muffinhoz): 400 g liszt (gluténmentesen pl. Schar B (C, vagy mix it), Miklos Universal stb) 3 darab tojás 4 dl tej 1,5 dl olaj  […]

Imádom a mézes krémest is, és a grízes krémest is, ezért olyan verziót készítettem, ami ezt a kettőt egyesíti. Persze a gluténmentesség érdekében itt a hagyományos gríz, azaz búzadara helyett rizsdarát használtam. Imádom. A családom is. Hozzávalók a tésztához: 480 g liszt (én most Nutri […]

Két csodát próbáltam ötvözni, ami úgy tűnik, hogy nagyon jó ötletnek bizonyult. Tényleg isteni finom lett a végeredmény, amit végül a kisebb fiam kapott a 12. születésnapjára. Mivel imádja a karamellt és a toffifeet is, ezért a díszítésnél ezt is figyelembe vettem. Hozzávalók a tésztához: […]

Ez egy klassz kis sütemény, amit egyébként én cukor helyett édesítőszerrel készítettem el, így egy kicsit könnyedébben falhattam be. Szépen, egymás után… Nagyon finom.  Hozzávalók a sütihez: 70 g liszt (gluténmentesen pl. Schar C, vagy Nutri Free Mix per Dolci liszt is használható) kb. 1 […]

Fahéjas, vaníliás, diós, almás – gondolom azt nem kell említenem, hogy állati finom is. Én most vaníliával töltöttem, de persze lehet bármivel, ami passzol, és ehhez kb. minden passzol a nutellán át a lekvárig. Hozzávalók a palacsintához: 350 g liszt (én most gluténmentes Miklos’ Universal […]

Régóta vágytam már egy kis klasszikus, Horváth Ilona féle zserbóra. De mivel nálunk a glutén tiltólistás, ezért a sima lisztet gluténmentesre cseréltem fel ebben a receptben is. Hozzávalók (20*33 cm-s tepsi mérethez, ha tudunk nagyon vékony tésztát nyújtani – ha nem, akkor válasszunk kisebbet): 350 […]

Végre kipróbáltam a Bake-Free házi kenyér lisztkeveréket, amire már régóta készültem. Glutén-, tej-, tojás-, szója-, élesztő-, kukoricaliszt-, és keményítő-, burgonya-, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék nélküli kenyerek és péksütemények készítéséhez javasolják. Hozzávalók 6 darab zsemléhez (én dupla mennyiséget készítettem): 250 g lisztkeverék 4 […]

Sokan elkészítették már ezt a receptet, különböző változatokban, ezért gondoltam én is megsütöm a saját változatomat. Finom lett. Hozzávalók a száraz réteghez: 250 g liszt (én gluténmentes Schar C lisztet használtam) 150 g cukor 0,5 csomag sütőpor (mások egyet írnak, de az már az én […]

Ez egy őrülten egyszerű sütemény, amit többféle ízű pudingporból különböző friss vagy fagyasztott gyümölcsökkel is elkészíthetünk. Hangulatunk és lehetőségeink szerint. Hozzávalók a piskótához: 4 tojás 8 dkg cukor 12 dkg liszt (én most gluténmentes Schar C süteménylisztet használtam) Hozzávalók a krémhez: 2 csomag vaníliás főzős […]

Úgy hallottam, hogy a Pennyben kapható gluténmentes amerikai palacsinta liszt finom, ezért gondoltam, hogy kipróbálom. Először sima, vékony, tekerhető palacsintát próbáltam ebből a lisztből készíteni, de erről mindenkit lebeszélnék. Letapadt, leragadt, egyáltalán nem működött. Viszont amerikainak tényleg jó, maradjunk is inkább annál. Hozzávalók: 200 g […]

Ezt a roppant egyszerűen elkészíthető, bögrés receptet egy amerikai blogger anyuka oldalán találtam, és miután megtetszett, elkészítettem. Imádom a nutellát. Mondtam már? Hozzávalók (kb. 6 db muffinhoz, 3 decis bögrével mérve): 1,5 bögre liszt (én gluténmentes Schar C-t használtam, hogy gluténmentes legyen) 3/4 bögre cukor […]

Hát ez valami nagyon finom, de tényleg! Oké, hogy reform, tehát kisebb bűn belőle sokat falni, mint a hagyományos verziókból, de mivel nagyon nehéz abbahagyni… szóval értitek 🙂 Hozzávalók kb. 12 db-hoz (többféle méretű gofri sütő létezik): 300 g Szafi Reform gluténmentes palacsinta lisztkeverék csipet […]

Előre szeretném jelezni, hogy nem hiszem, hogy én találtam fel a spanyol viaszt, ez egy valóban annyira egyszerű dolog, hogy még receptnek se nagyon lehet nevezni. Azért leírom, abból baj nem lehet, nem igaz? Hozzávalók 2 bögrényi adaghoz: 1 zacskó főzős pudingpor (vanília, csoki, karamell, […]