Kategória: desszert, pékáru

2 perces útifű palacsinta egészségesen

2 perces útifű palacsinta egészségesen

Alig van benne kalória is, legszívesebben ezt is a címbe írtam volna, de már nem akartam 2 km-es címet adni, így sem rövid. Hozzávalók: 1 tojás1 evőkanál útifűmaghéj1 evőkanál tej (lehet növényi is, vagy akár egy kis kávétejszín is)1 csipet fahéj 1 korty vanília kivonat […]

Babapiskótás krémes

Babapiskótás krémes

…és még sütni sem kell. Tényleg őrült egyszerű, őrült finom, minimális energiaráfordítással. Kell ennél több? Vagy inkább: kell ebből több? Hát persze, hogy kell, ahogy írtam, nagyon finom 🙂 Hozzávalók:200 g babapiskóta (én gluténmentes Schar-t használtam)1 liter tej (növényi is lehet)2 csomag vaníliás főző puding […]

Sütés nélküli, hamis somlói torta

Sütés nélküli, hamis somlói torta

Hozzávalók a vaníliakrémhez:2 csomag főzős vaníliapuding100 g vaj (vagy margarin – vagy el is hagyható)1 liter tej (növényi is lehet)6-8 kanál cukor (édesítőt is használhatunk) Babapiskótás réteghez:400 g babapiskóta (én gluténmentest használtam)kb. 3-4 dl tej a mártogatáshoz (növényi is lehet)2-3 evőkanál rum (vagy 2-3 teáskanál […]

Cukor- és gluténmentes kókuszos zabkeksz

Cukor- és gluténmentes kókuszos zabkeksz

Na, ez az a recept, amit tényleg mindenki el tud készíteni, annyira egyszerű, ráadásul gyors is. Pikk-pakk és már kész is van, a világon semmi tehetség nem kell hozzá. Hozzávalók:130 g liszt (én most Miklos Universal Mixet használtam, de szerintem ehhez kb. bármi jó lehet)130 […]

Gluténmentes mákos és fahéjas hajtogatott

Gluténmentes mákos és fahéjas hajtogatott

Sokfelé láttam ezt a receptet búzalisztes változatban, gondoltam kipróbálom gluténmentesen is, persze más arányokkal és mentes liszttel. Sőt, fahéjjal is! Hozzávalók a tésztához: 400 g liszt (én most Schar C és Miklos Universal keveréket használtam, de szerintem ehhez kb. bármi jó lehet)2 evőkanál cukor1 csipet […]

Dobálható gluténmentes palacsinta

Dobálható gluténmentes palacsinta

… úgy értem, hogy a palacsintasütőben dobálva fordítható, de persze igény szerint máshova is dobálhatjuk 🙂 Viszont mivel nagyon finom, én nem tanácsolnám, hogy pl. palacsinta csatát játszunk vele, kár lenne érte. Tényleg. Komolyra fordítva: kipróbáltam egy – számomra – új magyar palacsintához való lisztkeveréket, […]

Gluténmentes sajtos roló

Gluténmentes sajtos roló

Ez a gyorsított változat, mert kész, gluténmentes levelestésztából gyártottam. Hogy őszinte legyek, sokáig halogattam, mert mindenhol azt olvastam, hogy letekeredik sütés közben a tészta, meg ilyenek, de nekem eszébe sem jutott letekeredni. Jó vagyok, mi? 🙂 Hozzávalók 8 darabhoz: 250 g fagyasztott levelestészta (én Schar, […]

Sok minden mentes zserbó

Sok minden mentes zserbó

Sorolom, hogy mitől mentes: glutén-, tej-, tojás-, szója-, élesztő-, kukorica-, burgonya- és rizsmentes, emellett ráadásul vegán, viszont élelmi rostban gazdag lisztkeverékből sütöttem. A recept amúgy most nem saját, hanem az Éden Prémium oldalán találtam. És, hogy milyen ízű? Finom! Ez nem szponzorált bejegyzés, tényleg így […]

Szegedi gluténmentes kenyér

Szegedi gluténmentes kenyér

Gondoltam kipróbálom a szegedi Gabonakutató gluténmentes, hagyományos ízvilág néven futó világos kenyér lisztkeverékét. (Itt jegyezném meg, hogy ez nem szponzorált bejegyzés, szerintem ez is fontos információ.) Hozzávalók: 300 g lisztkeverék380 ml víz(tényleg csak ennyi, ez a két hozzávaló összesen) Ha újfajta lisztet próbálok általában jó […]

Kevert süti mandulával – töltsd meg bármivel!

Kevert süti mandulával – töltsd meg bármivel!

Jó, nyilván nem bármivel, hanem sokkal inkább valami olyannal, ami passzol egy sütibe. Lekvár, puding, nutella, diókrém, kókuszkrém, akármi vagy talán még bármi is passzolhat hozzá, ha éppen az van otthon. Hozzávalók: 220 g liszt (én most gluténmentes Schar C-t használtam)50 g darált mandula30 g […]

Egészséges kenyérpótló – 2 perces recept

Egészséges kenyérpótló – 2 perces recept

Ezt a receptet már a neten többfelé láttam, nem tudom ki az alapforrás (ahogy pl. egy rántotta esetén is nehéz lenne megmondani), de gondoltam kipróbálom. Annyira bevált, hogy gyakorlatilag folyton ezt reggelizem. Hozzávalók: 1 db tojás1 evőkanál útifűmaghéj*sóExtra belevalók lehetnek pl: olajos magvak, apróra vágott […]

Sütés nélküli epertorta egyszerűen

Sütés nélküli epertorta egyszerűen

Imádjuk a csupa hab, csupa gyümölcs és persze az egyszerűen, sütés nélkül elkészíthető, könnyű gyümölcstortákat. Ha van friss, nyári, szabadtéri eperből a legfinomabb. Hozzávalók: 500 ml habtejszín, növényi tejszín, vagy cukrászhab (én most ez utóbbiból készítettem) 500 g eper + néhány szem díszítésnek 100-200 g […]

Gyors zabkeksz fogyósan és “normálisan”

Gyors zabkeksz fogyósan és “normálisan”

A családom felének nem ártana fogyni, a másinak viszont hízni (nyilván én az előbbi táborba sorolom magamat). Nem egyszerű így kekszet sütni, de most megoldottam: kétféle variációt készítettem. Hozzávalók: 150 g zabpehely (esetemben jelölten gluténmentes)100 g zabliszt (én a pelyhet daráltam le kávédarálóban)45 g vaj […]

Gluténmentes kenyér változat

Gluténmentes kenyér változat

Kipróbáltam a Pennyben kapható kenyérlisztet, mert már több helyen olvastam, hogy finom. Kiderült, hogy tényleg 🙂 (Nem, ez – sajnos – nem szponzorált bejegyzés.) Hozzávalók: 250 g Pennys kenyérliszt 270 ml langyos víz7 g friss élesztő1 teáskanál olaj1 teáskanál cukor0,5 teáskanál só 1 lapos evőkanál […]

Gluténmentes sós rúd

Gluténmentes sós rúd

Szórhatjuk sajttal, magokkal, kenhetjük tojással, ha pedig nem kenjük, maga a tészta tojásmentes, tehát nem csak a glutén-, hanem a tojásérzékenyek is ehetik. Van egy másik receptem is, az sajtosrúd néven fut, annak a tésztájában is van sajt.  Hozzávalók: 300 g liszt (én Shar B-t […]

Oreos-nutellás sajttorta

Oreos-nutellás sajttorta

Ráadásul sütés nélkül készül, ami szintén nem egy utolsó szempont. És isteni.  Hozzávalók a tésztához (23 cm-s formában készítettem):200 g Oreo keksz (gluténmentesen is lehet oreo “hasonmásokat” kapni, többféle márkát is)100 g vaj Hozzávalók a krémhez:500 g mascarpone350 g nutella Csokimáz hozzávalói:20 g jó minőségű […]

Kalóriacsökkent mentes fánk

Kalóriacsökkent mentes fánk

Szafi free amerikai fánkot sütöttem, ami amellett, hogy kalória csökkentett, glutén, tej, tojás és hozzáadott cukor mentes is. Az ITT található recepten csak minimálisan variáltam. Hozzávalók: 150 g Szafi Free amerikai fánk lisztkeverék 160 g meleg, de nem forró víz 5 g 100%-os citromlé 12 […]

Mézes puszedlis “almás pite” sütés nélkül

Mézes puszedlis “almás pite” sütés nélkül

Egy csomó sütés nélküli pitét szoktak készíteni, gondoltam, miért ne lehetne almáspitét is? Nyilván mások is kitalálhatták már, nem csak én – nincs új a nap alatt – de ez a változat az enyém. A különlegessége, hogy nem keksz, hanem mézespuszedli az alapja. Hozzávalók a […]

Kalóriacsökkentett, gluténmentes aranygaluska

Kalóriacsökkentett, gluténmentes aranygaluska

Csökkentett kalória tartalmú, Szafi Free liszttel készítettem, amit eredetileg amerikai fánkhoz találtak ki. Mivel láttam már máshol is, hogy használták aranygaluskának, ezért gondoltam kipróbálom. Mivel nekünk nem gond a tej és a tojás (csak a glutén), ezért én ezeket szépen beleépítettem a receptbe, de ezek […]

Jól variálható cupcake

Jól variálható cupcake

Ez egy olyan alaprecept, aminek – sütés előtt – a tésztájába bátran keverhetünk például dió darabkákat, különböző gyümölcsöket, vagy csoki darabkákat is, de akár nutellát is rejthetünk a középébe (egy kanál nyers tészta a formába, rá a nutella, majd lezárjuk még egy kanál tésztával és […]