Cukkinis tészta

Cukkinis tészta

Egy őrülten egyszerű, könnyű, nyári, húsmentes tésztát szeretnék most ajánlani. Igazi nyári fogás, amit persze akár télen is el lehet készíteni, ha hozzájutunk egy-két cukkinihez. A kép amúgy ne vezessen félre senkit, miután lefotóztam, még teleszórtam sajttal úgy, hogy ki sem látszott alóla a cukkini.



Hozzávalók:

spagetti
cukkini
fokhagyma
só, bors
olaj
reszelni való kemény vagy félkemény sajt

Mennyiség tényleg nagyon ízlés függő. Férjem pl. imádja a fokhagymát, így neki egy adagba se sok akár 3-4 nagyobb gerezd szem. A cukkini megint olyan dolog, hogy van, aki úgy szereti, hogy több a zöldség, mint a tészta, más meg úgy, hogy csak egy kisebb kupac legyen a spagetti tetején. Sajtnál pont ugyanez a helyzet.

Az elkészítés tényleg egyszerű: először mossuk meg a cukkinit, vágjuk le a végeit, majd szeljük vékonyra és sózzuk meg alaposan. Hagyjuk állni 10 percig. Addig hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk azt is vékony szeletekre és egy kevés olajon pirítsuk meg. Ne nagyon pirosra, mert hamar megég, csak annyira, hogy legyen némi színe. Erre dobjuk rá a kinyomkodott cukkini szeleteket, borsozzuk (tehetünk rá bazsalikomot is), és együtt pároljuk készre. Én egy korty vizet is öntöttem alá, biztos ami biztos alapon. Ha elkészült, halmozzuk spagettire és szórjuk meg sajttal.

Ha tetszett a bejegyzés, kövesd figyelemmel a facebook oldalam is. Katt IDE!





Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..