Balkán ihletésű saláta

Balkán ihletésű saláta

Egy jó kis balkáni jellegű saláta köretként vagy akár önmagában is megállja a helyét, ha valami könnyű, kellemes, fűszeres zöldre vágyunk. Én szoktam vágyni ilyesmire, nem tudom ti, hogy vagytok vele.

Hozzávalók:

3 db paradicsom
1 db kisebb uborka
1 db hagyma
2 db paprika
150 g juh vagy kecskesajt (feta vagy krém fehér is lehet)
1 teáskanál borecet
1 teáskanál olíva olaj
egy kis csokor petrezselyem



A zöldségeket mossuk meg, és vágjuk darabokra. Keverjük össze a sót, az ecetet, az olajat az összevágott petrezselyemmel, majd öntsük vele jól nyakon a zöldségeket. Tegyük hűtőbe legalább 1-2 órára, majd tálalás előtt reszeljük/morzsoljuk rá a sajtot. 

A balkáni ihletésű salátáknak aszámos változata létezik, van, ahol dobálnak bele olajbogyót (nálunk éppen elfogyott, de időnként én is rakok bele), de szokták készíteni más típusú paprikával (kaliforniai, kápia stb.), sőt, sült paprikával is. Borecet helyett mehet a sima is akár, petrezselyem helyett/mellett pedig pl. metélőhagyma, menta, koriander is.  





Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


Notice: ob_end_flush(): Failed to send buffer of zlib output compression (1) in /home/istvansz/ceruzabab.hu/wp-includes/functions.php on line 5420

Notice: ob_end_flush(): Failed to send buffer of zlib output compression (1) in /home/istvansz/ceruzabab.hu/wp-includes/functions.php on line 5420