Hónap: 2021 szeptember

Sonkás rakott tészta kókuszkrémmel

Sonkás rakott tészta kókuszkrémmel

Bár nálunk nem tiltólistásak a tejtermékek, időnként mégis szeretek növényi tejeket (bár ez már italoknak illik mondani) vagy krémeket. Rizskrémet azért, mert alig venni észre a különbséget a sima tejszín és aközött, kókuszkrémet pedig azért, mert ad az ételnek egy kellemes, lágy – nem töményen […]

Rakott patisszon

Rakott patisszon

Vagy grafikusan mondva: “layeres” csillagtök 🙂 Szeretem a rakott zöldségeket, de valahogy nekem patisszon terén kimaradt. Pedig finom. Tényleg. Hozzávalók: 1 közepes patisszon30 dkg körüli darált hús (lehet több is)2-3 marék rizs1 kisebb hagyma1 paradicsom (vagy püré)1 paprika (vagy paprikakrém – én most a pirosaranyat […]

Majdnem csevap’

Majdnem csevap’

Nem csevap’, de majdnem 🙂 Természetesen a balkán nyársas hús-csoda adta hozzá az ihletet, de én egy kicsit fűszeresebbre készítettem és csak egyféle húsból, méghozzá sertésből. Hozzávalók: 0,5 kg darált sertéshúskis fej vöröshagyma2-3 gerezd fokhagymasó, bors, majoranna1 evőkanál víz1 kávéskanál szódabikarbóna Az egész őrületen egyszerű: […]