Van milánói makaróni, van milánói sertésborda, van zöldséges milánói és vannak olyan milánói lakosok, akik értetlenül néznek ránk, hogy miért hívjuk ezt az ételt milánóinak és egyáltalán, mi közük van nekik ehhez az egészhez? Leginkább semmi. Tudjuk, de nem baj, mi így hívjuk. Azt sem […]

Gondolom, ha nem hangsúlyozom is látszik, hogy nem vagyok cukrász, úgyhogy mondjuk rá, hogy ez egy igazi házi sütemény lett. Akárhogy is, finom és ez volt idén a szülinapi tortám. Hozzávalók a piskótához:  4 tojás 88 g liszt (én rizslisztet használtam) 14 g natúr kakaópor […]

Ez egy tipikus „mindent bele” típusú egytálétel, amiben tényleg szinte mindent bele pakolhatunk, amit éppen otthon találunk, és amiről úgy gondoljuk, hogy odaillik. Paprikát, paradicsomot, gombát, sárgarépát, cukkinit, padlizsánt, szalonnát, kolbászt stb. Én most ennyit mindent közel se tettem bele, de így is ízorgia lett […]

Többféle verzióban elkészíthető: kenyér helyett tehetünk bele burgonyapelyhet, főtt vagy nyersen reszelt krumplit – sőt, más reszelt zöldséget is – zabpelyhet, főtt kölest, puffasztott amarántot, útifiű maghéjat, puffasztott rizst és még sok minden mást is. Viszont én most gluténmentes kenyérrel csináltam, akárhogy is, náluk ez […]

Az Etiópiából származó teff gabona egyfajta szuper étel, ezért nem árt tudni róla. Rengeteg kalciumot, vasat, rezet, cinket, foszfort, magnéziumot és fehérjét tartalmaz, ráadásul még gluténmentes is. Ja, és finom, ha ezt eddig nem említettem volna. Ezt a kenyeremet egy olyan lisztből készítettem, ami 10%-ban […]

Az omlett ezerféleképpen variálható. Van, aki magába a tojásba is tesz egy kis tejet vagy tejszínt, keverhetünk bele mindenféle fűszert, és persze meg is tölthetjük azzal, amit szeretünk és belevalónak érzünk. A megfordítás nekem nem sikerült most valami profin, de direkt meghagytam így, hogy lássuk, […]

Kipróbáltam a hagyományos rizskoch receptből készült “tésztát” – valahogy fura ezt tésztának hívni – muffin formába sütni, mert most ehhez volt hangulatom. Szerintem cuki kis halmok lettek, nekem tetszik így. Hozzávalók: 4 dl tejberizs 2 tojás 2 ek cukor A tejberizs receptjét már leírtam, főzzünk […]