Leg-leg-leg gluténmentes bejgli
Ez az eddig legfinomabb bejgli, amit az elmúlt 7 évben valaha sütöttem, pedig jó pár finomat készítettem már, ha hiszitek, […]
November 2018
Paradicsomos krumplifőzelék
A világ legegyszerűbben elkészíthető főzeléke, amit az is meg tud főzni, aki még csak fényképen látott konyhát. Vagy tán még
Brokkoli krémleves
Hosszú keresgélés után végül az Intersparban kaptam Dexi Soup Balls névre hallgató levesgyöngyöt, ami gluténmentes, ezért számít nekünk nagy kincsnek,
Diós keksz
Természetesen én gluténmentes lisztből készítettem, ezúttal csak simán, rizslisztből, de szinte biztosra veszem, hogy bármely más lisztből is jó lehet.
Tejbegríz, tejbedara – rizsdarás változat
A gluténérzékenyeknek sem kell lemondaniuk a tejbegríz örömeiről, ráadásul bármilyen fura, rizsdarával, mint állagra, mint ízre a megtévesztésig hasonlót tudunk
Májgombóc leves
Gluténmentesen nem lehet kész, fagyasztott májgombócot kapni, ahogy húsgombócot sem. Ez utóbbit legutóbb extrudált kenyérrel készítettem, most is pont így
Melles-májas, jóasszony módra
Lehet, hogy a melles-combos jóasszony jobb cím lett volna, de comb helyett máj van benne és amúgy sem tiroli
A glutén meglepő helyeken is felbukkanhat, avagy mit jelent az, hogy nyomokban tartalmaz?
A gluténmentes vásárlás nehézségeiről már korábban írtam, de most kifejezetten arról szeretnék, hogy milyen termékekben bukkanhat fel glutén úgy, hogy