Nem macerás, gyorsan összedobható és egyszerű hozzávalókból készült. Igazi hétköznapi leves, aminek a legfőbb előnye, hogy nagyon finom és amolyan „otthon” típusú. Ráadásul én vasárnap készítettem el, mert nehogy már szabálykövető legyek, ez egyáltalán nem vallana rám. Hozzávalók: 0,5 kg krumpli 1-2 szál répa 1 […]

Szülőtől, szülőknek, saját tapasztalatok alapján. Kezdjük azzal, hogy nem mindegy, hogy mitől kell mentesíteni egy gyereket, hiszen annyi variáció van, hogy felsorolni is nehéz. A teljesség igénye nélkül okozhat bajokat a glutén, laktóz, szója, mogyoró, cukor, tojás, csillagfürt, tejfehérje és még oly sok minden más […]

Az édes-savanyú-sós ízek rajongóinak ajánlom ezt a flancosan hangzó, ám igen egyszerű receptet. Nem, ez nem kínai, nekem sokkal inkább valami egzotikus sziget íz világa jut róla az eszembe. Nem mintha sok egzotikus szigeten jártam volna, viszont láttam sok főzőműsort és mondjuk úgy, hogy „ott […]

Kellemes vendégváró rágcsálnivaló, amelynek számtalan verziója kering az interneten. Én először Ágnesét készítettem el, az is nagyon ízlett, de most kicsit variálgattam a mennyiségekkel így kialakult a saját változatom is. Hozzávalók: 300 g liszt 100 g kakaópor 1 cs sütőpor 280 g cukor 150 g […]

Ez a keksz azért jó, mert roppanósan omlós citromos és persze vaj helyett laktózmentes margarinnal is elkészíthető. A másik előnye, hogy rizslisztből készült. Könnyen beszerezhető, viszonylag olcsó is, ráadásul, ha valaki szintén mentes konyhát vezet, és éppen kifogy otthon a gluténmentes süteménylisztekből, ebből jó eséllyel […]

Ez az a bizonyos előfőzött zsemle, ha így jobban ismerjük, ami azért jó, mert sokkal mutatósabban néz ki, mint a „sima” és ízre is némileg más. Kívül ropog, belül puha, szerintem kipróbálásra érdemes. Hozzávalók: 250 g Miklós’ Universal Mix gluténmentes liszt (csak ebből a lisztből is […]

Ez az étel nagyon olaszos, nagyon könnyű, mégis egy ízekkel teli paradicsombomba. Ráadásul 20 percen belül össze lehet dobni, így akár egy hosszú nap végén is nagyszerű fogás lehet. Hozzávalók: 1 cs tészta 2 dl paradicsomszósz 8-10 db szárított paradicsom 2-4 gerezd fokhagyma kb 2 […]

Méghozzá gluténmentes tésztával, sőt, treff lisztből készülttel. A csirke pedig természetesen szép, sárga, tanyasi, mert annál finomabb nincs. Ezúttal csirke combból készítettem a levest, mert annál együtt van minden, ami kell, csont, bőr és természetesen hús is. Lehet persze aprólékból vagy egész csirkéből is, döntsük […]

Búzalisztből készült hot dog-ot sem venni, sem készíteni nem nagy kunszt, azonban, ha gluténmentes verziót szeretnénk, máris sokkal bonyolultabb az életünk. Ezért jobb, ha inkább a kezünkbe vesszük az irányítást és persze a virslinket(…) Ha pedig nekifogunk sokkal egyszerűbb, ha már az elején összehozzuk a […]

Gyors, finom, egyszerű és kalóriaszegény. Mondanám, hogy laktató is, de az nem, viszont, aki ilyesmire vágyik, annak ez pont nem is cél. Ha pedig mégis, tessék hozzá enni egy nagy szelet steaket és/vagy pirított zsemlekockákat, esetleg spagettit vagy sült krumplit. Igen, így már egész más […]

Az egyik kedvenc karfiollal készült ételem, leginkább azért, mert egyszerre sült húsos és krémes, a karfiol pedig a sajtos besamellel kifejezetten klassz párosítás. Egyáltalán nem olyan bonyolult, mint ahogy hangzik, ráadásul glutén- és/vagy laktózmentesen is elkészíthető. Ez megint egy olyan recept, ahol tényleg teljesen feleslegese […]