…szerintem legalábbis. Próbáltam már többféleképpen elkészíteni, sütni, főzni, párolni, sütőben, serpenyőben, grillen, de nekem ez a változat jött be, így szeretem a legjobban. Ami hab a tortán – vagy ez esetben: a petrezselyem a krumplin – hogy ráadásul ez a legegyszerűbb verzió is. Belül puha, […]

Igazi, ős-konyha recept ez, de azért persze ne úgy képzeljük, hogy az ősasszony is így készítette mamutból a barlangban (nem, ez nem paleo (sicc!)), de anyáink, nagyanyáink már simán. Sőt, apáink is. Hozzávalók: hús (esetemben a már címeben is említett sertés karaj és tarja szeletek, […]

Ennek az eredetileg brit és Sepherd’s pie néven futó ételnek sok verziója létezik, én most nem az eredeti darált húsos verziót készítettem, hanem csirkemell kockákat tettem bele. A lényeg megmaradt: zöldséges-húsos ragu alul, burgonyapüré felül, együtt jól átsütve. Hozzávalók: 2-3 csirkemell 5-10 dkg húsos szalonna […]

Ezt az ételt sokféle változatban láttam már elkészíteni és mivel mindenki szerint az övé az igazi, ezért úgy döntöttem, hogy utánanézek az interneten, hogy kinek van igaza és rájöttem, hogy mindenkinek. Ezen az oldalon hosszan nyomoztak a története, eredete és a változatai után, aki gondolja, […]

Mondjuk úgy, hogy a bolognai spagetti és a hagyományos rakott krumpli törvénytelen gyermeke. Egyszerűen sütőtálba rétegezve vagy torony formájában is elkészíthető, attól függően, hogy van éppen hozzá hangulatunk. Hozzávalók: 0,5 kg darált hús 10 dkg füstölt szalonna 1 kisebb fej hagyma 1-4 gerezd fokhagyma 1 […]