Mondhatni: variációk egy témára. Ez egy olyan típusú tészta, amit oda-vissza lehet variálni, és kb. olyan aprósütit formálni belőle, amit szeretnénk. Persze bizonyos keretek között (mogyorós csóknak pl. nem igazán alkalmas). Hozzávalók: 300 g liszt (én most Schar C gluténmentes lisztkeveréket használtam hozzá) 200 g […]

Pihe-puha, könnyű, kellemesen lágy ízű, önmagában is finom, de, ha szeretnénk, meg is tölthetjük, vagy tálalhatjuk akár vaníliasodóval vagy, gyümölcsmártással vagy fagyi gombóccal is. Hozzávalók: 260 g liszt (én gluténmentesen csináltam fele-fele arányban rizslisztből és Miklós’ Universal Mixből) 80 g vaj 40 g olaj 150 […]

Két okból készíthetjük: vagy azért, mert szeretnénk vele másokat megajándékozni, vagy pedig azért, mert szeretnénk vele magunkat megajándékozni. Mindkettő nemes cél, ez nem vitás. Hozzávalók: 20 dkg csonthéj nélküli mandula 20 dkg porcukor 0,5 dl víz Először leírom a nehezített verziót, azaz azt, ha egész […]

Vagy hívhatnám úgy is, hogy a családom imádatának tárgya, avagy egy olyan desszert, amivel minden marcipánfüggő szívét meg lehet melengetni. Hozzávalók a sütemény alaphoz:  20 dkg liszt (lehet rizs- vagy gluténmentes süteményliszt is) 15 dkg őrölt mandula 20 dkg cukor 1,5 dl tej 1,5 dl […]