Nem jutott eszembe jobb név, de ha szeretnétek, hívhatjátok máshogy is. A lényeg, hogy egy fogyós étel, amit rágcsálhatunk önmagában, mártogathatjuk valamibe, vagy ehetjük köret helyett is (én ez utóbbiként fogyasztottam, húshoz.) Hozzávalók: Kb. 400 g brokkoli 1 tojás1 evőkanál útifűmaghéjsó, bors Útifűmaghéjról: tömény rost, […]

Szereted a céklát savanyúság formájában? Akkor jó eséllyel ez is be fog jönni, még akkor is, ha először talán furának találod. (Én furának találtam, ezért is halogattam a kipróbálását – nem kellett volna.) Hozzávalók: cékla fokhagyma (reszelt vagy granulátum) só, bors (opcionálisan egyéb fűszerek) vaj […]

Számtalan változata van, annyiféleképpen variálhatjuk, mint ahány fűszál nő a réten – különösen nyáron és nem télen – ráadásul ez még rímelt is. Réten-télen, tépem-védem… és már abba is hagytam, kérem-szépen. Na, jó, most már tényleg. Hozzávalók:  50 dkg túró 10 dkg rizsdara  kb. 3-4 […]

Az egyik legjobb köret a szaftos ételekhez, például a vadashoz, de tény, hogy azért jobban meg kell dolgozni érte, mintha mondjuk készen kapható, bolti tésztát főznénk. De megéri. Ha nem is napi szinten, de időnként mindenképpen. Hozzávalók: 2 szikkadt zsemle 2 tojás 2 dl tej […]

…szerintem legalábbis. Próbáltam már többféleképpen elkészíteni, sütni, főzni, párolni, sütőben, serpenyőben, grillen, de nekem ez a változat jött be, így szeretem a legjobban. Ami hab a tortán – vagy ez esetben: a petrezselyem a krumplin – hogy ráadásul ez a legegyszerűbb verzió is. Belül puha, […]