Egyre többen választják az ételek elkészítésének ezt a módját, mert sokkal egyszerűbb, és szerintem finomabb is így. Persze mindent nem lehet a sütőben megoldani, de a klasszikus rántott ételeket, petrezselymes krumplival és párolt zöldségekkel simán. Hozzávalók: rántani való hús vagy zöldségféle panírnak valók (amik ezerfélék […]

A kedvenc panírozási formám az, amikor zsemlemorzsa helyett burgonyapelyhet használok. Először praktikus okokból kezdtem el használni: mivel kisebb fiam gluténérzékeny, ezért nálunk a “sima” zsemlemorzsa kiesik, a gluténmentes viszont aranyárban kapható. Azóta viszont rájöttem, hogy burgonyapehellyel még sokkal finomabb is a végeredmény. Hozzávalók: 6-8 szelet […]

A fiaim és a férjem nagy kedvence. Bár nekem idő kellett hozzá, most már én is kedvelem ezt a nálunk nem hétköznapinak számító halféleséget – kagylót, rákot, polipot azóta sem – persze csak akkor, ha nem olyan rágós, mint a gumi. Fagyasztott állapotban ezt nem […]

   Sejtettem, hogy finom lesz, de hogy ennyire, azt én se hittem volna. Belül puha, kívül ropogós, sajtos, sós, hagymás panír, ami még az ünnepi asztalokon is bőven megállja a helyét. Nagyon sokszor fogok még ilyet csinálni, az egyszer biztos. Hozzávalók: 4-6 szelet csirkemellfilé 1 […]

 A bő olajban sütött a rántott karfiolt elő szokás főzni – vagy párolni – panírozás előtt, azonban, ha sütőben sütjük, akkor ezt a lépést megspórolhatjuk. Ráadásul a végeredmény szinte puhább lesz, mint a hagyományos változatnál! Gondolom nem csak én bambulom el időnként az előfőzési folyamatot, […]

Egyáltalán nem bonyolult, nem esik szét, nem nehezen elkészíthető, viszont mutatós és nagyon finom. Sőt, még bő olaj sem kell hozzá. Hozzávalók: csirkemell filé (lehet pulyka is) juhtúró fűszerek só Először is ki kell kissé klopfolni a szeletekre vágott húst. Én két zacskó közé szoktam […]

A piacon láttam meg ezt a szép szál kolbásztököt, gondoltam megveszem, majd csak lesz vele valami. Nagyobb fiam is velem volt, segített cipelni a szatyrokat. Az enyémbe volt a tök, nála pedig sok minden más (teher alatt nő a pálma, ráadásul már régen erősebb, mint […]