Fahéjas, vaníliás, diós, almás – gondolom azt nem kell említenem, hogy állati finom is. Én most vaníliával töltöttem, de persze lehet bármivel, ami passzol, és ehhez kb. minden passzol a nutellán át a lekvárig. Hozzávalók a palacsintához: 350 g liszt (én most gluténmentes Miklos’ Universal […]

Régóta vágytam már egy kis klasszikus, Horváth Ilona féle zserbóra. De mivel nálunk a glutén tiltólistás, ezért a sima lisztet gluténmentesre cseréltem fel ebben a receptben is. Hozzávalók (20*33 cm-s tepsi mérethez, ha tudunk nagyon vékony tésztát nyújtani – ha nem, akkor válasszunk kisebbet): 350 […]

Ha se fagyi gépünk, se jégkrémünk nincs otthon, de nagyon ennénk (belátható időn belül) akkor bátran elő lehet kapni a házi parfé adukártyát. Persze ehhez is szükséges néhány hozzávaló, de valószínűleg ezek sokunknál jóval nagyobb eséllyel megtalálhatóak, mint mondjuk egy komplett fagylaltkészítőgép + fagyalaltporok garmada. […]

Ha igazi, kiadós, nagyon diós és nagyon vaníliás süteményre vágytok, akkor talán ez lehet a befutó. Hogy miért lett diótörő? Azt is leírom, de nem Csajkovszkij miatt, annyit már most elárulhatok.   Hozzávalók a tésztához: 2 bögre liszt (esetemben 1-1 bögre barna rizsliszt és Miklós’ Universal […]

Bár én gluténmentesen készítettem el, leírom a hagyományos receptet is, méghozzá Horváth Ilona félét, így eldönthetitek, hogy melyiket készítitek el. Horváth Ilona recept:  500 g liszt 2 dkg friss (vagy 1 cs szárított) élesztő 2 tojássárgája 300 ml tej 60 g vaj/margarin/zsír (választhattok) 50 g […]

Ez az eddig legfinomabb bejgli, amit az elmúlt 7 évben valaha sütöttem, pedig jó pár finomat készítettem már, ha hiszitek, ha nem. Ezúttal is fahéjas, mákos és diós töltelékekkel készítettem el, ahogy a család szereti. Hozzávalók a tésztához: 320 g Nutri Free Mix per Pane […]

Természetesen én gluténmentes lisztből készítettem, ezúttal csak simán, rizslisztből, de szinte biztosra veszem, hogy bármely más lisztből is jó lehet. Ha valaki kipróbálja, jelezze és majd jól példálózni fogok vele attól kezdve. Hozzávalók: 150 g liszt (esetemben rizsliszt) 150 g darált dió 100 g vaj […]

Ez a recept tojásmentes is, ha a végén a nem kenjünk meg vele, a tésztájába ugyanis nem raktam egy nagyon egyszerű okból kifolyólag: szerintem úgy finomabb, amin magam is meglepődtem. Sőt, ha növényi tejet és margarint használunk, akkor tejmentes is lehet. Úgy indult az egész, […]

Nem süti, nem édes, viszont nagyon finom, egyszerre passzol a lekvárhoz és a sonkához is. Nem durván dió ízű, hanem csak kellemes, lágyan diós aromájú, és persze gluténmentes is. Hozzávalók: 300 g Miklós’ Universal Mix gluténmentes lisztkeverék 50 g dió 1 ek tápióka keményítő (vagy […]

Igen, tudom, hogy a somlói eredetileg három különböző tésztából áll, egy sima, egy diós és egy kakaós piskótából. Én most csak diósból készítettem, ráadásul a vaníliakrémet is leegyszerűsítettem. És nagyon finom lett. Hozzávalók a tésztához: 6 db tojás 4 ek liszt (mivel én gluténmentesen készítettem […]

Természetesen gluténmentesen, hiszen az elmúlt 6 évben csak így sütök kenyeret. Ezt a receptet például először 2014. februárjában készítettem, most jött velem szemben megint egy facebook csoportban, szinte már el is feledkeztem róla, pedig nagyon finom. Hogy ez ne történhessen meg még egyszer, inkább ide […]

Ez a süti azért jó, mert egyrészt finom, másrészt 4 perc alatt kész. 1 perc alatt összeállítjuk, 3 percig mikrózzuk és már ehetjük is. Na jó, kicsit hűteni sem árt, úgyhogy legyünk nagyvonalúak és számoljunk hozzá még 1 percet! Hozzávalók egy csészényi mennyiséghez: 3 ek […]