Ez egy tipikus „mindent bele” típusú egytálétel, amiben tényleg szinte mindent bele pakolhatunk, amit éppen otthon találunk, és amiről úgy gondoljuk, hogy odaillik. Paprikát, paradicsomot, gombát, sárgarépát, cukkinit, padlizsánt, szalonnát, kolbászt stb. Én most ennyit mindent közel se tettem bele, de így is ízorgia lett […]

A grillezett ananász nagyon finom, akárcsak a sült csirke. A kettő együtt meg… Szerintem nagyon klassz páros. Hozzávalók: csirkemell ananász konzerv (jó, lehet friss is, ha küzdeni akartok vele) sült hús fűszer Kezdjük azzal, hogy nem szeretem, ha a csirke kiszárad, de mivel éppen mell […]

Elkészítés és kalória szempontjából könnyű, ezért én fogyósnak minősítettem ezt is, mint néhány korábbi fogásom, és vacsorára alkalmasnak találtam. Hozzávalók: brokkoli csirkemell sárgarépa fokhagyma parmezán Tudom egy parmezán nem egy könnyű sajt, de mivel igen keveset hintünk a tetejére, ezért nem csapja szét az alakunkat. […]

A gyrost mi többnyire sült krumplival szoktuk enni, esetleg pitában, de most valahogy tortillát ettem volna hozzá. Készíthettem volna azt is én magam, de nem szépítem: megvettem. Vessetek rám követ, de ha megdobtok kővel, akkor sem foglak visszadobálni titeket tortillával, mert mind elfogyott. Hozzávalók a […]

  Igaz, az elektromos grilltől nem lesz klassz faszén íze az ételnek, viszont lakótelepen is használható anélkül, hogy kihívják rám a tűzoltókat és a szomszédok se dobáljanak meg kővel (nem akarnám őket visszadobni kenyérrel, mert csak gluténmentes van, az pedig drága lenne ehhez.) Tény, hogy […]

  Ez az étel némi módosítással elkészíthető glutén- és laktózmentesen is. Igen, létezik kukoricából készült, gluténmentes kuszkusz is, ráadásul szerintem finomabb is, mint az eredeti, búzás. Többféle márka van forgalomban, van pl. a Tesconak is saját, tehát annyira nem nehéz hozzájutni sem. Nem olcsó, na […]

Ennek az eredetileg brit és Sepherd’s pie néven futó ételnek sok verziója létezik, én most nem az eredeti darált húsos verziót készítettem, hanem csirkemell kockákat tettem bele. A lényeg megmaradt: zöldséges-húsos ragu alul, burgonyapüré felül, együtt jól átsütve. Hozzávalók: 2-3 csirkemell 5-10 dkg húsos szalonna […]

  Persze hívhatjuk csak simán sültcsirkés szendvicsnek is, de mivel ebbe most pont olyan cuccokat pakoltam, mint egy sima hamburgerbe, ezért csirke burger nevet kapott. De nevezhetjük másnak is, igény szerint, nem fog megsértődni. Azt már talán írnom sem kell, hogy én gluténmentesen készítettem el. Hozzávalók […]

Természetesen gluténmentesen, nálunk ez alap. A hagyományoshoz képest a különbség csak annyi, hogy gluténementes kenyeret és fűszereket használok hozzá, de ettől eltekintve kifejezetten a tradicionális vonalat képviseli. Hozzávalók: 4 db csirkecomb kb. 15-20 dkg kenyér 2-4 csirkemáj kis fej vöröshagyma fele 1-2 gerezd fokhagyma 1 […]

Valami régi, valami új – mintha csak egy esküvőre készülnénk. Viszont valami kéket ne keressük, olyasmit nem főztem bele, nem vagyok én Bridget Jones! Hozzávalók: 0,5 kg valamilyen csirke alkatrész 0,5 kg vajbab 1 nagy fej hagyma 1-3 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl 1 db […]

Egyáltalán nem bonyolult, nem esik szét, nem nehezen elkészíthető, viszont mutatós és nagyon finom. Sőt, még bő olaj sem kell hozzá. Hozzávalók: csirkemell filé (lehet pulyka is) juhtúró fűszerek só Először is ki kell kissé klopfolni a szeletekre vágott húst. Én két zacskó közé szoktam […]

Pofonegyszerű étel, tényleg bárki el tudja készíteni, ráadásul nagyon gyorsan és kevés macerával. Emellett ünnepi hangzása van és tényleg különleges íz világa is. Készíthetjük pulykamellből, csirkemellből, vághatjuk csíkokra vagy hagyhatjuk egybe is a szeleteket, ahogy kedvünk tartja. A gyors és egyszerűbb verzióhoz használhatunk zacskóban kapható, […]

Igen, ez is egy tipikusan gyorsan összedobható étel, ami ráadásul flancosan is hangzik. Ízre az is, de ettől még pikk-pakk összedobható. Gyakorlatilag bármilyen gombát használhatunk hozzá – na jó, ezt átfogalmazom: bármilyen étkezési célra alkalmas gombát, – én most éppen ördögszekeret kaptam nagyon szépet az […]

Az Uncle Bens édes-savanyú szószoz hasonlót szerettem volna kreálni és tulajdonképpen ez sikerült is. Nem pont olyan – mert ebbe például nincs paprika vagy bambuszrügy – de íz hatásra nagyon is jól működött a dolog. Hozzávalók: 0,5 kg csirke- vagy pulykamell (vagy filézett comb) 1 […]

Az édes-savanyú-sós ízek rajongóinak ajánlom ezt a flancosan hangzó, ám igen egyszerű receptet. Nem, ez nem kínai, nekem sokkal inkább valami egzotikus sziget íz világa jut róla az eszembe. Nem mintha sok egzotikus szigeten jártam volna, viszont láttam sok főzőműsort és mondjuk úgy, hogy „ott […]

Méghozzá gluténmentes tésztával, sőt, treff lisztből készülttel. A csirke pedig természetesen szép, sárga, tanyasi, mert annál finomabb nincs. Ezúttal csirke combból készítettem a levest, mert annál együtt van minden, ami kell, csont, bőr és természetesen hús is. Lehet persze aprólékból vagy egész csirkéből is, döntsük […]

Ha szeretnénk egy kifejezetten finom, ám de kalóriaszegény fogást kreálni – ráadásul viszonylag gyorsan! – akkor ez a recept éppen megfelelő választás lehet. Zöldség és csirke kedvelők előnyben! Hozzávalók: csirkemell cukkini paradicsom póréhagyma só, bors, bazsalikom Az egész úgy indult, hogy összevágtam egy kupac csirkemellet […]

Chilis, citromos, fokhagymás, mézes, borsos, édes, csípős, pikáns, sós – mi, kell még? Szeretjük a sült csirkét, de úgy jó igazán, ha teljesen átsül kívül-belül, ezért szeretem szegény párát először jól hátba vágni – szó szoros értelemben és teljesen – aztán pedig kifektetni. Lehet, hogy […]