Kisebb fiam születésnapjára Fortnite Llama tortát kért. Ez a láma piñata egy számítógépes játék szereplő, szép, színes, és mivel egy évben kétszer – két fiam van – rávehető vagyok formatorta készítésére laikus anyaként is, ismét rábólintottam. Jó, legyen, nekifutok, aztán majd csak lesz belőle valami. Hozzávalók […]

A lencse tele van A-, B1-, B2-, B9-, B11-vitaminnal, kalciummal, vassal, foszforral, folsavval, magnéziummal, káliummal és cinkkel, ezért ne csak azért fogyasszuk, mert finom, hanem azért is, mert roppant egészséges. Hozzávalók: 0,5 kg lencse 1 fej vöröshagyma 0-2 gerezd fokhagyma 1 kis poharas tejföl 1-2 ek […]

Kívül ropogós, belül omlósan puha – szerintem ilyen egy jó kacsacomb, és ha már itt tartunk a mell is. A rosé változatot egyszerűen továbbra sem szeretem, nekem egy hús legyen átsülve, nem akarok vért látni a tányéron (még a véres hurkát sem szeretem, a tatár […]

Marie magából kikelve ordított, de Lora egyszerűen nem értette. Valami nagy baj lehet, Marie nem az a színpadias típus, ha ő így ordít neki, akkor tényleg katasztrófa helyzet van. Nem hallak! Mi a baj…?! Nem értem, hogy mit mondasz! Marie csak ordított tovább és valamit […]

Ez az eddig legfinomabb bejgli, amit az elmúlt 7 évben valaha sütöttem, pedig jó pár finomat készítettem már, ha hiszitek, ha nem. Ezúttal is fahéjas, mákos és diós töltelékekkel készítettem el, ahogy a család szereti. Hozzávalók: 300 g Nutri Free Mix per Panne gluténmentes lisztkeverék […]

A világ legegyszerűbben elkészíthető főzeléke, amit az is meg tud főzni, aki még csak fényképen látott konyhát. Vagy tán még úgy se, viszont ott volt, ahol mesélték, hogy létezik ilyesmi is. Hozzávalók: kb. 1,5 kg krumpli 1 kisebb fej hagyma 1 liter 100%-os paradicsomlé 1 […]

Hosszú keresgélés után végül az Intersparban kaptam Dexi Soup Balls névre hallgató levesgyöngyöt, ami gluténmentes, ezért számít nekünk nagy kincsnek, ezért – gombhoz a kabátot alapon – főztem hozzá egy krémlevest. Most éppen brokkolit, mert máshogy a fiaim nem eszik meg, így viszont kifejezetten szeretik. […]

Természetesen én gluténmentes lisztből készítettem, ezúttal csak simán, rizslisztből, de szinte biztosra veszem, hogy bármely más lisztből is jó lehet. Ha valaki kipróbálja, jelezze és majd jól példálózni fogok vele attól kezdve. Hozzávalók: 150 g liszt (esetemben rizsliszt) 150 g darált dió 100 g vaj […]

A gluténérzékenyeknek sem kell lemondaniuk a tejbegríz örömeiről, ráadásul bármilyen fura, rizsdarával, mint állagra, mint ízre a megtévesztésig hasonlót tudunk készíteni. Hozzávalók adagonként: 3 dl tej 3 ek rizsdara 1 ek cukor vanília egy ici-pici csipet só (el is hagyható) Rizsdara készen is kapható különböző […]

Össze kell szednie magát és ki kell mennie újra körülnézni. Talán az előbb annyira elhatalmasodott rajta a pánik, hogy nem vette észre Davidet, aki igenis ott van kint valahol a hóban. Vett egy óriási lélegzetet, felállt, ledobta hátáról a takarót és felvette kabátját. Sapkával most […]

Gluténmentesen nem lehet kész, fagyasztott májgombócot kapni, ahogy húsgombócot sem. Ez utóbbit legutóbb extrudált kenyérrel készítettem, most is pont így fogok eljárni, de persze extrudált kenyér helyett ezúttal is használhatunk zsemlemorzsát vagy szikkadt kenyeret/zsemlét is. Hozzávalók a leveshez: leveszöldség finomra vágott petrezselyem 1 közepes, finomra […]

  Lehet, hogy a melles-combos jóasszony jobb cím lett volna, de comb helyett máj van benne és amúgy sem tiroli hegyekben játszódó felnőtt film forgatókönyvet, hanem receptet fogok leírni, ezt előre szeretném leszögezni. Hozzávalók: 0,5 kg csirkemell (na jó, lehet comb filé is, pulya is […]

A gluténmentes vásárlás nehézségeiről már korábban írtam, de most kifejezetten arról szeretnék, hogy milyen termékekben bukkanhat fel glutén úgy, hogy egyáltalán nem számítunk rá. Alapvetően glutént búza, árpa és a rozs tartalmaz, a zab pedig afféle kakukktojás, mert bár alapvetően mentes, többnyire a glutén tartalmú […]

Az ajtó kinyílt, Lora  pedig leszállt a metróról. Sietve indult el felfelé a lépcsőn, de egyelőre, még nem akart hátranézni, csak remélte, hogy az a férfi nem követi őt, aki a szerelvényen úgy rátapadt. Áradt belőle az áporodott sör és a bomlásnak induló vizeletszag. Kettesével […]

Kicsit olyan, mint a pásztortarhonya, de azért mégsem. Én virslivel készítettem leginkább azért, mert a füstölt szalonna és a kolbász együtt nekünk nagyon húzós párosítás, mondjuk úgy, hogy öregedő gyomrunknak túl nagy kihívást jelent. Hozzávalók: 1 kg krumpli 20 dkg tarhonya 3-4 pár virsli 10-20 […]

Zoé imádta a havat. Nem csak ragyogott, mint milliónyi apró, nagy gondossággal csiszolt gyémánt, hanem lehalkította maga körül az egész világot. Sokkal tisztábban tudott tőle gondolkodni és általában hatásosabb volt, mint bármely nyugtató. Kivéve most. A hó még jobban rákezdett. Most már annyira esett, hogy […]

Mindegy milyen húst használunk hozzá, lehet sertést, marhát, de én most éppen csirkecomb filével készítettem. Így se volt rossz, bár nekem sertéssel jobban ízlik. Hozzávalók: 0,5 kg hús 0,5 kg gomba (nálam most barna csiperke) 10-20 dkg füstölt, húsos szalonna 1 nagy fej hagyma 1 […]

Szeretjük a töltött káposztát, de magát, a “burkoló” levelet nem. Olyan nagy, meg esetlen, meg nem szeretjük és kész, ezt kénytelenek lesztek elfogadni. Viszont levelek helyett extra húsokat is főzök a káposztába, tehát egyik kezemmel adok, miután a másikkal elvettem. Hozzávalók: 50 dkg darált hús […]

Van ennek egy német neve is, de esélytelen, hogy most azt is leírjam, úgyhogy tűzdelt padlizsánnak fogom hívni és kész. Alapból ezt amúgy is krumplival szokták művelni, de mivel én most beépítettem a fogyókúrás vacsoráim közé, ahhoz ez jobban passzolt (főleg light sajttal). Hozzávalók: padlizsán […]

Ahogy ígértem, a történet folytatódik, ezúttal beszámolok az alvásvizsgálat következő fejezeteiről, valamint a már horkolás nélküli, géppel való alvásról. Kata története folytatódik. Először, az első alkalom után egy hónapra hívták be Katát a Korányiba. Ezúttal nem túl kedves nővérkéhez került, úgy tűnik ott sem mindenki […]