Sült paradicsomos-kápiás tésztaszósz vagy mártogatós
Ez egy tényleg nagyon egyszerű recept, amit – pont ezért – nagyon sokan készítenek a nagyvilágban. Legalábbis sok éve tele […]
főétel
Rántott-töltött kucsmagomba
Eljött a tavasz és vele a kucsmagombavadászat ideje. Persze van, aki boltban/piacon vásárolja, de mi bizony levadásszuk. Viszonylag új hobbi
Mac and cheese variáció (mentesen is)
Már régóta ki akartam próbálni az angol/amerikai konyhában népszerű (de természetesen olasz gyökerekkel rendelkező) mac and cheeset. Megnéztem több receptet
Taco-burger
Erre a receptre egy barátnőm hívta fel a figyelmet (köszi Betti), ő találta az instán. Itt-ott kicsit módosítottam rajta, de
Cukkini “pizza” fogyósan
Őrült gyors, őrült egyszerű, őrült kevés kalóriát és szénhidrátot tartalmaz. Tápanyagszámítást is mellékeltem ehhez a recepthez, amit eddig nem csináltam,
Sültcsirkemell mindenféle jóval
Ez az egyik kedvenc csirkemell fogás, amit (főleg a nyári időszakban) gyakran készítek. Könnyű és finom, ráadásul bifidus essensis sincs
Kapros-tejszínes csirkemell
…amit amúgy el lehet készíteni tejmentesen is, növényi krémmel (“tejszínnel”). Sőt, ha vegán akarjuk, akkor hús helyett használhatunk zöldségeket is.
Cukkini alapú pizza
Készítettem már karfiol pizzát is (sőt, az alapján brokkoli pizzát is), de cukkinival most próbáltam ki először. Szerintem a három
Pesto rosso
Ahogy néztem millió változata van, de a lényeg nagyjából mindegyiknél ugyanaz: valamilyen olajos mag, fűszerek, oliva, sajt és paradicsom vannak
Bőrös sültmalac “kócos” hagymával
Igazi jó kis klasszikus sült hús, amit akár tépett húsos szendvicshez is fel lehet használni, de persze bármilyen körettel nagyon
Zacskóban sült csirke, körettel
Ennél a világon nincs egyszerűbb főfogás. Vagy legalábbis benne van az első 10-ben, az biztos. De tényleg, úgyhogy bárki lásson
Fasírttal töltött rántott gomba
Vagy gombába töltött fasírt kirántva. Vagy rántott gombba fasírttal. Vagy… Na jó, hagyjuk 🙂 Hozzávalók: 500 g darált hús150 g
Rakott magyaros húsos spagetti, olaszos lendülettel
Avagy, a maradék pörkölt felhasználása két különböző nemzet ízeivel. Nem, ezt a receptet egyáltalán nem én találtam ki, és először
Sonkás rakott tészta kókuszkrémmel
Bár nálunk nem tiltólistásak a tejtermékek, időnként mégis szeretek növényi tejeket (bár ez már italoknak illik mondani) vagy krémeket. Rizskrémet
Rakott patisszon
Vagy grafikusan mondva: “layeres” csillagtök 🙂 Szeretem a rakott zöldségeket, de valahogy nekem patisszon terén kimaradt. Pedig finom. Tényleg. Hozzávalók:
Majdnem csevap’
Nem csevap’, de majdnem 🙂 Természetesen a balkán nyársas hús-csoda adta hozzá az ihletet, de én egy kicsit fűszeresebbre készítettem
Eredeti, görög muszaka
Ezt a receptet egy görög hölgytől láttam egy gasztro videóban, úgyhogy simán írhatom, hogy eredeti és görög. Persze gondolom ott
Sült krumplival és csirkemájjal töltött tök
Ezt a receptet még fiatal lányka koromban hallottam az egyik vásárlómtól. Tizenhét-tizennyolc éves koromban ugyanis egy picike, királyerdei boltocskában dolgoztam,
Fokhagymás grillezett rája
Ehhez a recepthez persze sztori is tartozik, ami úgy kezdődik, hogy 2021-ben Kefalóniára utaztunk családi nyaralásra. Egyik reggel elmentünk Argostoliba,
Csirke souvlaki krumpliágyon
Tulajdonképpen a görög nyaralást próbáltam felidézni ezzel a fogással. Sikerült is, csak ez jobb lett. Tudom, ez beképzelten hangzik, de