Bolognai
Tudjátok, a bolognai a darált húsos, a sonkás-gombás meg a milánói. Ez az a szósz, amibe én most nem tettem sem […]
főétel
Rakott karfiol
Kétféleképpen szoktam rakott zöldségeket csinálni: vagy úgy, hogy eleve ez a cél (ilyenkor alapból darált húsból főzöm) vagy úgy, hogy
Vadas, vadas, vadas…!
Számos gyors vadas recept fut a neten, sokszor csak simán főznek egy húslevest, lemixelik a végén a zöldségeket, fűszerezik és
Pörkölt a) és b) verzió
Készíthetjük különböző vörös vagy fehér húsból, a metódus ugyanaz. Sőt, akár halból vagy gombából is, miért is ne? Én most
Könnyű, mediterrán csirke
Igazi üde, napsugaras, nyári – vagy nyárt idéző – étel. Nagyon kezdő konyhatündérek és lelkes amatőr férfiak is bátran belefoghatnak,
Csirkeragu burgonyapürével
Ez egy nagyon ízletes, egyszerű és gyors étel, ami egészen más ízű, mint a pörkölt, pedig sok hozzávalója megegyezik vele.
Milánói változatok
Van milánói makaróni, van milánói sertésborda, van zöldséges milánói és vannak olyan milánói lakosok, akik értetlenül néznek ránk, hogy miért
Csirkecombos egytál’ mindent bele módra
Ez egy tipikus „mindent bele” típusú egytálétel, amiben tényleg szinte mindent bele pakolhatunk, amit éppen otthon találunk, és amiről úgy
Gluténmentes fasírtgolyók grillen sütve
Többféle verzióban elkészíthető: kenyér helyett tehetünk bele burgonyapelyhet, főtt vagy nyersen reszelt krumplit – sőt, más reszelt zöldséget is –
Fűszeres juhtúróval rakott édesburgonya
Ez is egy olyan fogás, ami – ha nem egy vödörrel falunk be – vacsorára is bátran ehető, még fogyási
Gyors ananászos csirke
A grillezett ananász nagyon finom, akárcsak a sült csirke. A kettő együtt meg… Szerintem nagyon klassz páros. Hozzávalók: csirkemell ananász
Könnyű brokkolis, parmezános csirke
Elkészítés és kalória szempontjából könnyű, ezért én fogyósnak minősítettem ezt is, mint néhány korábbi fogásom, és vacsorára alkalmasnak találtam. Hozzávalók:
Fűszeres halfilé ízorgia módra
Az első falat után a kedvenc halételemmé vált, pedig én nem is vagyok egy nagy halrajongó. Illetve eddig nem voltam.
Tejfölös tökfőzelék
Megosztó étel, de melyik főzelék nem az? Ennek szerintem a fő oka az, hogy van, aki ízletes főzeléket csinál, más
Gyros tortillában
A gyrost mi többnyire sült krumplival szoktuk enni, esetleg pitában, de most valahogy tortillát ettem volna hozzá. Készíthettem volna azt
Hortobágyi töltött gombóc
Eredetileg palacsintát szerettem volna készíteni, de jött valami sugallat, hogy inkább gombócba töltsem a húst, mert miért is ne? Gondoltam
Gyors tonhalas tészta variációk
A tonhal úgy passzol a tésztához, mint zseb a nadrághoz, ráadásul az elkészítése is őrületen gyors tud lenni, ami szintén
Panírozás egy lépésben
Kipróbáltam a kölespelyhet, köles és csicseriborsó lisztet, valamint tápiókakeményítőt tartalmazó MIMEN egy lépéses panírozókeverékét, ami eredetileg mindenmentes – glutén, tej,
Paradicsomos húsgombóc
Ez is egyfajta “napközis étel”, amit ennek ellenére – vagy pontosan ezért – nagyon szeretünk. Ráadásul most nem bolti paradicsomlével
Húsos-fetás rakott brokkoli a fogyókúra jegyében
Ez ismét egy olyan fogás, amit vacsorára tartogattam. Nem szendvics, nem spagetti, nem süti és nem brassói, de fel a