Szénhidrátcsökkentett gluténmentes bejgli
Mogyorókrémes és mákos töltelékkel készítettem, mert nálunk erre volt igény. Most először sütöttem Szafi lisztből bejglit, ezért kerestem hozzá egy […]
Szénhidrát csökkentett bagett
Kipróbáltam a csökkentett szénhidrát tartalmú gluténmentes, vegán, búzaliszt-, tojás-, olaj-, élesztő- és hozzáadott keményítőtőmentes (tápióka, kukorica, rizs és burgonya sincs
Burgonyapelyhes fasírt
Nem csak gluténérzékenyeknek javasolt, de ez valóban nekik is egy változat lehet arra, hogy kikerüljék a kenyeres verziót. Amúgy meg
Kínai hagymás csirke
Jó, igazából magyar, mert én csináltam – ráadásul kínai fűszer keverékem sem volt itthon – de mindenképpen kínai ihletésű és
Fokhagymás sült kalmár
Férjem kedvencei a tengeri herkentyűk, így amikor megláttuk a patagóniai kalmárt hűtve, (nem fagyasztva) az egyik multi halkínálatában, vettünk is
(Rizs)daragaluska leves
Sokadszorra próbálkoztam már olyan rizsdarából készült galuskával, ami nem betonkemény, de nem is esik szét. Egy facebook csoportba olvastam egy
Ötletek a gluténmentes Mikulás csomag összeállításához
Gondoltam összeszedek néhány szezonális, gluténmentes szaloncukrot és édességet, amiket a Mikulás zsákba lehet tenni. FONTOS SZABÁLY, hogy minden egyes terméken
Rántott hús fokhagymás, burgonyapelyhes panírban
A kedvenc panírozási formám az, amikor zsemlemorzsa helyett burgonyapelyhet használok. Először praktikus okokból kezdtem el használni: mivel kisebb fiam gluténérzékeny,
Citromos-vaníliás-túrós szelet
Egyszerű süti, amit valószínűleg még az is könnyedén el tud készíteni, aki alapvetően a sütőjében elsősorban a cipőit tárolja (célzok
Ezért kell sok vasat enni
…és nem csak a rozsdának, hanem nekünk is, különösképpen idős és gyermekkorban, menstruáció, terhesség, szoptatás során, egyoldalú diétáknál, műtétek után,
Gluténmentes pizzás csiga
Van egy másik pizzás csiga receptem is, abban tej, vaj és tojás is van, ebben pedig egyik sem. Én mind
Nutellás angol muffin
Ezt a muffin receptet a BBC gasztro oldalán találtam, bár minimálisan módosítottam rajta. Pl. az eredeti cukormennyiség szerintem őrült sok,
Sós perec tej-, glutén- és tojásmentesen
Ez a perec belül puha, kívül ropog. Klassz lehet bármikor, csak úgy elnassolni, vagy akár diéta esetén is (nem csak
Sült gesztenye
Gyerekkorom óta nagy kedvencem, sőt még arra is emlékszem, hogy volt egy vers az Ablak Zsiráfban is egy gesztenyeárus néniről.
Sárgaborsó főzelék
Nagyon egyszerű, klasszikus és nem, nem tapétaragasztó, bár van, aki így csúfolja. Nem az enyémet, hanem úgy általában. Az enyémet
Gluténmentes gyümölcsös pite
Én most éppen szederrel készítettem, de más gyümölccsel is működhet pont ugyanígy, lehet friss vagy fagyasztott, sőt, vélhetően akár befőtt
Pirított hagyma – gluténmentesen is
Tisztában vagyok vele, hogy pirított hagymát már úton útfélen lehet készen is kapni, viszont egy közös van bennük: mindegyiket búzaliszttel
Rizskoch (rizsfelfújt)
Szeretem a rizskochot, mert viszonylag könnyen összedobható süti, ami tulajdonképpen nem is süti, inkább desszert kategória. Vagy süti…?! Na, most
Pudingos kosárka
Tulajdonképpen vaníliás minipite, amit azért készítettem most így el, mert alapvetően gyümölcsös pitét sütöttem, amit az egyik fiam nem szeret.
Lazac steak
Gordon Ramsay útmutatásai szerint készítettem el ezt a lazac steaket. Az ő neve már nem először merült fel az oldalamon,